Bakanlık gıda ürünlerinden 'trans yağ yoktur' ibaresini çıkarıyor

Bakanlık gıda ürünlerinden 'trans yağ yoktur' ibaresini çıkarıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı trans yağ yoktur ibaresinin tüketiciyi yanlış yönlendirdiğini söyleyerek gıda maddelerinden trans yağ yoktur ibaresini kaldırmak için bir taslak hazırladı. Taslağın kabul edilmesi halinde vatandaşlar gıdaların içerisinde trans yağ olup olmadığı bilgisine ulaşamayacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın konuya ilişkin olarak hazırladığı Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik Taslağı bakanlığın internet sayfasında paylaşıldı.  Taslakta, "Yönetmelik ile getirilen kısıtlamada gıda etiketlerinde trans yağ ile ilgili beyan yapılamaz" ifadesine yer verildi. Taslak kabul edildiği takdirde gıda ürünlerinde trans yağ olup olmadığı etiketlere yazılmayacak. 

Bakanlık trans yağ yoktur ibaresinin tüketici yanlış yönlendirdiğini belirterek, trans yağ içeriğinin zaten yüzde 2 ile sınırlandırdığını bildirdi. Cips, çikolata, bisküvi vb. birçok gıda maddesinin ambalajında yer alan trans yağ yoktur ifadesinin çıkarılması sonucunda vatandaş ürünlerin içerinde trans yağ olup olmadığı bilgisine ulaşmayacak. Etiketlerden de kaldırılacak olan bu durum,  Türk Gıda Kodeksi'nde değişiklik yapılması için taslak sektörün görüşüne açıldı.  Taslağın geçmesi halinde trans yağ kullanmayan üretici, bu ibareyi de yazmayacak. 

Dünya Gazetesi'nde yer alan habere göre, Tarım ve Orman Bakanlığı gıda ürünlerinin etiketinde Trans yağ ibaresini kaldırmak için oluşturduğu taslağın bu haliyle kabul edildiği takdirde, gıda ürünlerinde trans yağ olsun ya da olmasın etikete yazılmayacaktır. Bu durumda tüketici de gıda ürünü içerisinde trans yağ olup olmadığını bilmeyecektir. Bazı ürünlerin etiketinde yer alan 'ürünlerimizde trans yağ yoktur' ifadesi taslağın kabul edilmesi sonucunda yasaklanmış olacaktır.

Taslağın 7. maddesine göre, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin 35. maddesinin birinci fıkrasının(ç) bendi şu şekilde değiştirilmiştir: "7/ 3/ 2017 tarihli ve 30000 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli Diğer Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelik ile getirilen kısıtlamalar kapsamında gıda etiketlerinde trans yağ ile ilgili beyan yapılamaz" 

TRANS YAĞ NEDİR?

Trans yağlar ya da trans yağ asitleri, doymamış yağ grubu arasında yer almaktadır. Hayvan vücudunun doğal olarak üretebileceği gibi endüstriyel yollarla da temin edilebilir. Doğal yolla üretilen trans yağlar  bazı hayvanların sindirim sistemindeki bakteriler tarafından sentezlenir ve bu hayvanlardan yapılan hayvansal gıdalarda az miktarda trans yağ bulunabilir. Yapay yolla üretilen trans yağlar, sıvı haldeki bitkisel yağların hidrojenle doyurularak daha katı hale gelmesiyle oluşur. Doğal yollarla oluşan yağlar sağlık açısından çok fazla risk oluşturmazken , yapay yollarla oluşan yağlar sağlık için oldukça zararlıdır.

Trans yağlar ucuz, kullanımı kolay ve uzun süre bozulmadan raflarda bekleyebilen bir ürün olduğu için gıda ürünlerinde kullanılmaktadır.

 

HABERE YORUM KAT