Bugün ne pişirsem diyenlere tamda mevsimi. Kabak tatlısı tarifi.

Bugün ne pişirsem diyenlere tamda mevsimi. Kabak tatlısı tarifi.

Kabak kış mevsiminin en sevilen yiyeceklerindendir. Kabaktan yapılan tatlı ise en çok sevdiğimiz tatlı türü. Peki nasıl yapılır?

Kabak tatlısının sevilen bir tatlı olduğunu hepimiz biliyoruz. Kış Mevsiminde en çok tüketilen tatlılardan birisi olan kabak tatlısını sizlerde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.

İşte Ağızları tatlandıran tarifimiz..

KABAK TATLISI

Malzemeler

  • 1 buçuk kilogram bal kabağı. (soyulmuş ve dilimlere ayrılmış)
  • 3 buçuk su bardağı toz şeker.

Üstü için malzemeler

  • 2 çay bardağı ceviz içi.
  • Yarım su bardağı tahin.

Hazırlanışı

      Öncelikle derin bir tencereye dilimlediğimiz kabakları tabanını boş bırakmayacak şekilde sıra sıra dizelim. Üzerine ise kabakların üstünü tamamen örtecek şekilde şeker serpelim. Üzerine tekrardan bir sıra kabak dizelim.

Bu şekilde kabaklar bitene kadar tekrarlayalım. Ardından kapağını kapatalım ve suyunu bırakması için dolaba bırakalım.

1 gece kadar dolapta bekletelim. Ertesi gün suyunu salan kabakları kapağını kapatıp ocağa alalım. Tencere de 45 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Kabak tatlısının özlü suyu olması için kaynadığı sıra da 1-2 damla limon suyu damlatalım. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Servis ederken üzerine tahin ile ceviz gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT