Bugün ne pişirsem diyorsanız en lezzetli mantı bu. Çıtır Sosyete mantısı tarifi

Bugün ne pişirsem diyorsanız en lezzetli mantı bu. Çıtır Sosyete mantısı tarifi
Mantı Kayseri'de çok yaygın bir yemek türü olmasına rağmen ülkemizin dört bir tarafında en çok sevilen bir yiyecektir. Peki Çıtır Sosyete mantısını daha önce denediniz mi?

Çıtır Sosyete mantısı adı gibi çatır üstelik çokta lezzetli. Yapılışı son derece kolay olan bu yemeği ister akşam ister öğle yemeği için tercih edebilirsiniz. İşte kusursuz tarifimiz..

ÇITIR SOSYETE MANTISI

 

Malzemeler

  • 3 tane yufka.
  • 250 gr kıyma.
  • 1 tane orta boy soğan.
  • 1 çay kaşığı ile karabiber.
  • 1 çay kaşığı ile tuz.
  • 1 tane küçük boyda sıvı yağ.
  • 0,50 Litrelik su.

 

Hazırlanışı

               Öncelikle soğanı rendeleyelim. Daha sonra derin bir kaseye, soğanı, karabiberi, tuzu ve kıymayı bir kaseye alalım ve karıştıralım. Ardından 1 tane yufkayı tezgah üzerine serelim ve ikiye bölelim.

Üzerine yaptığımız yağlı karışımı her yerini görecek şekilde sürelim. Yufkamızın geniş kısmına kıymalı harcı koyalım ve ince şekilde saralım. Daha sonra 2 parmak büyüklüğünde keselim.

Geriye kalan tüm yufkalarımıza aynı işlemi yapalım. Tepsimize dizelim. Kalan yağlı karışımı yufkaların üzerine serelim. Ardından önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yağlı kağıt serdiğimiz tepside 25-30 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip, üzerine yoğurt ve sosu dökerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri