Bugün ne yapsam diyenlere en kolayından Patlıcan Söğürtme Tarifi...

Bugün ne yapsam diyenlere en kolayından Patlıcan Söğürtme Tarifi...
Gaziantep yöresinde yaygın bir yiyecektir Patlıcan Söğürtme. Peki en kolayından nasıl yapılır... İşte Patlıcan Söğürtme tarifi

Yemeklerin yanında biraz farklılık olsun diyenlere Gaziantep yöresinin eşsiz lezzetlerinden bir tarifimiz var. Patlıcan söğürtme. Her yemeğin yanına giden bu eşsiz lezzetin üstelik yapılışı da çok kolay.

Sizlerde evde bu tarifi uygulayarak yemeklerinizin yanına eşsiz bir lezzet katabilirsiniz...

İşte tarifimiz

Patlıcan Söğürtme Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 kemer patlıcan
  • 1 su bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
  • 2 çay bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 6 diş kadar sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir tutam kadar da tuz

Patlıcan Söğürtme Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Patlıcanları közleyerek başlangıcı yapın.
  • Ardından patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyın.
  • Maydanozları da temizledikten sonra kıyın.
  • Sarımsakları soyun.
  • Ardından ezin.
  • Maydanoz, patlıcan, kırmızı pul biber, nar ekşisi, sirke, tuz, sarımsak ve zeytinyağını büyükçe bir kase içerisine alarak bütün malzemeleri harmanlamaya başlayın.
  • Yemeği servis tabağına aktarın.
  • Yeşilliklerle renklendirin, ardından soğuk bir şekilde servis yapın.
  • Bu yemeği, et yemekleriyle beraber tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri