Kırmızı ete zam geliyor

Yeni yıla girişle birlikte çok sayıda ürüne zam gelirken, et ve süt cephesinden endişelendiren haber geldi. TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu, "Bir dönem peynir fiyatı et fiyatını geçti. Bunun sebebi peynirin pahalı olması değil, etin ucuz olması idi. O kadar çok inek kesiliyordu ki suni bir arz ve fiyat söz konusuydu. Artık et fiyatı olması gerektiği yere doğru gelecek" dedi.

Üretim maliyetlerinin fahiş oranda yükselmesi, et ve süt cephesinde üretim problemlerini beraberinde getirdi. Üreticiler, defalarca kez yükselişler konusunda uyarı yaparak, iktidardan destek istemişti. TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu da gerekli desteklerin yapılmaması halinde et ve süt cephesindeki krizin giderek büyüyeceğini belirterek zamlara işaret etmişti. Nitekim 2023 yılına girişle birlikte hem ette hem de sütte sorunlar sürerken, yeni zam haberi geldi.

Sözcü’den Sayime Başçı’nın haberine göre, aralık ve ocak ayı arasında çiğ süt fiyatında yüzde 20'lik bir fiyat farkı olduğunu kaydeden Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Başkanı Sencer Solakoğlu, piyasada artık tavsiye fiyatın uygulanmadığını ve arz kısmının toparlanmasının bir iki yıl alabileceğini aktardı.

ÜRETİCİ TARAFINDAKİ BU FİYATLAR GELECEK HAFTA KASABA YANSIR

Geçen yıl sütte yaşanan tehlikenin bu yıl et fiyatlarında gerçekleşeceğini anlatan Solakoğlu, “Sütte üretimde düşüşlerin duracağı kanaatindeyiz. Bu da et fiyatına yansıyor ve yansıyacak. Ocak ayına doğru ete yüzde 30'luk zam gelir ve fiyatlar kemikli ette 130 TL seviyesine ulaşır demiştik. Bu seviyelere ulaştı. Bundan sonra da Ramazan ayı var. İnekler kesilmediği için ve içerde de inek kalmadığı için son 6 ayda süt fiyatında yaşanan seyir ette izlenecek. Sadece geçen hafta gelen zam miktarı yüzde 16. Üretici tarafındaki bu fiyatlar gelecek hafta kasaba da yansır” dedi.

KIRMIZI ETE ZAM KAPIYA DAYANDI

Sencer Solakoğlu, süt fiyatları ile ilgili dolarda bir değişim olmaz ise mart ayına kadar bir artış beklemediklerini söyledi. Yüzde 20'lik çiğ süt fiyat artışının raflara da yansıyacağını da anlatan Solakoğlu, “Artık sahadaki ihaleler ve açık artırmalar ile fiyat belirleniyor. Ulusal Süt Konseyi, Maliye Bakanlığı baskısı ile fiyatı yukarı doğru revize edemedi. Serbest piyasa devreye girmek zorunda kaldı. Bir dönem peynir fiyatı et fiyatını geçti. Bunun sebebi peynirin pahalı olması değil, etin ucuz olması idi. O kadar çok inek kesiliyordu ki suni bir arz ve fiyat söz konusuydu. Artık et fiyatı olması gerektiği yere doğru gelecek” dedi.