Ucuz balık yemek hayal oldu, işte cep yakan tezgah fiyatları

Ucuz balık yemek hayal oldu, işte cep yakan tezgah fiyatları
Kışın en çok tüketilen ve sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinen balık eskisi gibi vatandaşların evlerine giremiyor. Eskiten haftada en az 3 kere tercih edilen bir besinken şimdilerde aşırı fiyat artışlarından dolayı vatandaşa ancak 15 günde bir sofrasına konuk edebiliyor. Geçen yıl kilosu 10 liradan satılan hamsi bu yıl avlanma yasağı sebebi ile 30 liraya satılıyor. Vatandaş ucuz balık bekliyor fakat pek gelecek gibi gözükmüyor.

Uzmanlar tarafından sürekli olarak tüketilmesi önerilen balık zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle kış aylarında haftada 2-3 gün sofraların baş tacı olmalıdır. Birçok faydası bulunan balık özellikle cildin ve saçın parlaklığını arttırma konusunda çok fazla yardımcı olur. İnsanlar balık tükettiklerinde daha sağlıklı bir vücuda sahip olur. 

Balığın faydaları bir yana bu sen balığa ulaşmak çok zor hale geldi. Marmara Denizi ve Karadeniz'de etkili olan soğuk hava, kuvvetli lodos ve poyrazdan dolayı gemileri ağ atmakta zorlandı. Yaşanan bu olumsuz hava koşulları ise tezgahlarda satışa sunulan balığın fiyatına da hemen yansıdı. Hal böyle olunca vatandaşın sağlıklı bir besin kaynağı olan balığa da veda etmek zorunda kaldı. Geçen yıl aynı dönemde kilosu 10-15 liraya satın alınan balığın  bu dönem ki fiyatı 30 liraya kadar çıktı.

Antalya Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birlik Başkanı Cengiz Balta, Covid-19 dolayısıyla restoranların kapanmasının da fiyatlardaki artışta etkisinin olduğunu söyledi.

"AV YASAĞINA UYMAMIZ GEREK"

Balık halinden çıkan balıkların kilogram fiyatına ortalama 10 lira eklendiğini bildiren Balta, "Şu anda kilogramı 40- 60- 100- 120-150 liraya balık var. Havaların soğuk olduğu zamanlarda balık az çıktığı için fiyatlarında da artış gözlemleniyor" ifadelerini kullandı.Balık ve tavuk fiyatlarının eşitlendiğini kaydeden Balta, "Vatandaş bu dönemde ucuz balık yemeyi beklemesin çünkü balığı biraz daha korumamız gerekiyor. Ucuz balık için av yasağına uymamız gerek" şeklinde konuştu.

Her bütçeye uygun balık olduğunu söyleye Balıkçı Ahmet Mercan ise balığın besin ve lezzet olarak yerinin çok ayrı olduğunu söyledi. Mercan, "Etin kilosu 70- 80 lira ve bir kilo etle 3 kişi bile doyamaz ama balık öyle değil. Bir kilo balıkla 3 kişi rahatlıkla doyar. Ayrıca balığın besin değeri daha yüksektir. Kilosu 20 liradan fiyat başlıyor. Genelde vatandaşın, hamsi, istavrit, kubbes, sardalya satın aldığını belirten Mercan, "Hamsi yasak olduğu için şu anda fiyatı 30 lira civarında. Dondurucudan geliyor. Öyle satabiliyoruz.

Uzun zaman sonra balık satın almaya gelen müşteri Osman Eren haftada 1 ya da 2 kez mutlaka balık tükettiğini söyledi. Fiyatları ve zahmetli pişirme sürecinden dolayı çok balık tüketmediğini söyleyen Cem Tuğ Kilişçioğlu, "Fiyatlar pahalı, bu yüzden çok fazla balık tüketemiyoruz. Kilosu 35 liradan Kubbes aldım. 15 günde bir tüketmeye çalışıyoruz. Hamsinin av yasağı var" dedi.

BALIK FİYATLARI

Kentteki büyük balık pazarlarından birinde tezgahtaki balıkların kilogram fiyatları ise şöyle:

  • Hamsi 30,
  • Sardalya 30,
  • Mırmır 35,
  • Kubbes 35,
  • İstavrit 40,
  • Lokum 40,
  • Çipura 50,
  • Turna 50,
  • Mercan 60,
  • Levrek 60,
  • Çinekop 110."

HABERE YORUM KAT

Ekonomi