Uzmanlar açıkta satılan bitkisel ürünleri satın alırken dikkatli olunması konusunda uyardı.
Bitkisel çay alırken dikkat!
120
220
Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada, açıkta satılan bitkisel ürünlerin yeterince iyi tanınmadığı için yanlış bitki satın alma ihtimalinin yüksek olduğunu vesağlıkiçin zararlı etkilere yol açabileceğini belirtti.
320
Yeşilada, yaptığı açıklamada, bitkilerin birbirleriyle benzerlikleri ve farklılıklarına dayanarak bilimsel olarak sınıflandırılıp adlandırıldıklarını ifade ederek,
420
her bitkinin doğal yapısına göre farklı özellikler taşıdığını anlattı.
520
''İçinde kuvvetli biyolojik etkiye sahip bileşenler bulunan bitkilerin çay olarak kullanılması tehlikelidir'' diyen Yeşilada,
620
bitki çayları yapılırken dikkatli olunması gerektiğini kaydetti.
720
Yeşilada, ''Açıkta satılan bitkisel ürünler yeterince iyi tanınmadığı için yanlış bitki satın alma ihtimali yüksektir,
820
buna bağlı olarak beklenilen yararı sağlamaz hatta sağlık için zararlı etkilere yol açabilir'' dedi.
920
Güvenilir firmalar tarafından üretilen ambalajlı poşet çayların tercih edilmesi gerektiğini de ifade eden Yeşilada,
1020
ayrıca ambalajlı poşet çayların depolama koşullarının, gıda güvenliği sistemlerine uygun,
1120
ham maddelerin üretime geçmeden önce birçok analizden geçirilerek özel olarak formüle edildiği ve etkilerinin daha sağlıklı olduğunu,
1220
bu nedenle güvenle tüketilebileceğini belirtti.
1320
Açıkta satılan bitkilerin bir standardının bulunmadığını da kaydeden Yeşilada, şunları söyledi:
1420
''Bu bitkiler bu konuda yeterli bilgisi olmayan kişilerce çevreden toplanmış olabilirler.
1520
Herhangi bir analizden geçirilmeden satışa sunulurlar.
1620
Bu şekilde toplanan bitkilerden herhangi bir bilimsel değerlendirme yapılmadan gelişigüzel bir şekilde hazırlanan karışım çaylarının,
1720
sağlığa yarardan ziyade zarar verebileceğini göz ardı etmemek gerekir.
1820
Genel prensip olarak,
1920
bitkilerin içerisindeki etkili bileşiklerin bozulmaması için çay hazırlanırken bitkilerin doğrudan kaynatılmasından kaçınılır.
2020
Tükettiğimiz tüm gıdalar gibi çayların da kullanım miktarı ve doğru şekilde kullanımı yararları bakımından son derece önemlidir.''