Kakule sıcak bölgelerde yetişen,zencefilgillerden bir bitkinin tohumlarıdır.
Kalp ve midenin dostu...
129
229
Bu tohumlar mercimekten küçük ve beyazımtraktır.
329
Hoş ve keskin bir kokuya sahiptir.
429
Orta Amerika’da yaygın olarak yetiştirilir.
529
Kokusunu çok çabuk kaybettiğinden tohumlar kullanılmadan hemen önce öğütülmelidir.
629
Meyvesi 1-2 cm boyunda bir kapsüldür.
729
İçinde birbiri üzerine oturan siyah, prizmatik tohumları vardır.
829
Meyveler tamamen olgunlaşmadan toplanır.
929
İçeriğinde sineol, terpineol ve asetat vardır.
1029
Tohumları meyvelerinin kurutulup, ayrılmasıyla elde edilir.
1129
Yemeklere özellikle de baklagillere ve balığa katılır.
1229
Muhallebi, sütlü tatlılar, hoşaflar, çay ve kahvede çeşni verici olarak kullanılır.
1329
İsveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katılır.
1429
Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarını çiğnerler.
1529
Kakule tohumlari reçine, nişasta ve uçucu yağlar taşır.
1629
Hoş lezzeti ve kokusundan dolayı baharat olarak kullanılır. Ayrıca iştah açıcı, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir.
1729
1829
1929
Yiyeceklere koku ve tad vermek amacıyla ilave edilir.İştah açmak ve sindirim bozukluklarını gidermek için tıpta da kullanılır.
2029
KAKULE'NİN FAYDALARI KULLANIŞI:Kokusu ve tadı çok keskindir. Dizanteriyi tedavi eder.
2129
Bol idrar söktürür.
2229
Mideyi çalıştırır, gaz söktürür.
2329
Mide gazı dolayısı ile meydana gelen kalp rahatsızlığını önler.
2429
Mide bozukluğu sonucu meydana gelen Migreni geçirir.
2529
Akciğerler için antiseptiktir. Bronşite çok fayda verir.
2629
Tükürük akışını hızlandırır.
2729
Bu etkileri sağlamak üzere piyasada satılan kakule tohumları alınır, 1 bardak kaynar suya o anda ezilen 1 tatlı kaşığı dolusu kakule tohumu konur.
2829
10-15 dakika süreyle demlendirilerek elde edilen infüzyon, günde üç kez birer bardak içilir.
2929
Eğer iştah açıcı ya da gaz söktürücü etkisinden yararlanılacaksa, bu infüzyon yemeklerden yarım saat önce alınmalıdır.