Herkes korkuyor, Kuru yiyeceklerde korona var mı? Uzmanı açıkladı

Salgın döneminde aldığımız yiyeceklerde koronavirüs var mı yok mu diye endişe duyuyoruz. Yılbaşı da yaklaşırken kuruyemiş alışverişi yapacak olanlar da virüsün kuruyemişlerde olup olmadığını merak ediyor. Bilim Kurulu Üyesi ve Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Deniz Çalışkan, kuruyemişlerde koronavirüs riski olup olmadığını değerlendirdi.

Pandemi sürecinde koronavirüsün kuru gıdalarda olup olmadığı da akıllarda soru işaretleri bırakıyor. Prof. Dr. Çalışkan ise korkulmaması gerektiğini belirtirken kuru gıdalarda herhangi bir virüsün bulunmadığını bildirdi. Açık olarak satılan ürünlerden alacak olan vatandaşlar ise mutlaka bildiği ya da tanıdığı yerlerden alışveriş yapmalı. Çünkü hijyenik ortamda saklanmayan ya da korunmayan gıdalara öksürme, hapşırma sırasında damlacık bulaşabilir ve bu yöntemle virüs kapabilirsiniz.

KURU GIDADA RİSK YOK

Alacağınız ürünlere son 2 saat içerisinde pozitif bir hastanın öksürme ya da hapşırma yoluyla damlacığı geçmişse, virüsle enfekte olma ihtimaliniz vardır. Önemli olan nokta kuruyemiş satın alacağınız yerlerin hijyen kurallarına tam olarak uymasıdır. Şu süreçte mümkünse paketli gıdalar tercih edilmelidir çünkü paketli gıdalarda insan teması bulunmadığı için enfekte olma ihtimaliniz yoktur. Kuru gıdalar canlı olmadıkları için virüsler yaşamlarını uzun süre sürdüremezler. Bu sebeple enfekte olma riskiniz de yoktur.

AFLATOKSİNE DİKKAT

Açık satılan ürünlerde uygun kurutma yapılmadığında zararlı bir toksin ortaya çıkar, "Aflatoksin". Bu toksin ciddi sağlık sorunları da sebep olur. Örneğin karaciğer kanserini tetikleyebilir ve sağlığınızı büyük risklere sokabilirsiniz. Bu sebeple alışveriş yaparken mutlaka her zaman alışveriş yaptığınız, güvendiğiniz satıcılardan ürün almaya dikkat etmelisiniz.