Ispanaktan ağız sulandıran yemek tarifleri

Ispanaktan ağız sulandıran yemek tarifleri
Demir bakımından tam aranılan kan olan ıspanağın seveni çok. Ama sürekli ıspanak yemeği olarak tüketenler sevmeyebilirler. O sebeple hazır havalarda soğukken daha da sağlıkla kalabilmek için sizlere birçok ıspanaktan yapılan yemek tarifini de verelim. Haydi malzemeleri alıp başlayalım pişirmeye!

Kış geldi bağışıklık sisteminin dirençli olması için de çabalar arttı. Doğal yollardan direnç kazanmak için yapmanız gereken en önemli şeylerden birisi de sebze tüketmek. Hazır ıspanak da bol bulunuyorken yapabileceğiniz birçok tarifi sizler için derledik.

ispanak-ile-yapilabilecek-yemekler.jpg

1) ISPANAK GRATEN

Tek kelimeyle mükemmel bir tarif. Ispanağı geleneksel haliyle yemeyi sevmiyorsanız bu tarif tamamen size göre. 
Kaşar peyniri ve beşamel sos ıspanağa o kadar çok yakışıyor ki bu tarifi defalarca yapacaksınız. Verilen tarif yaklaşık olarak 10 kişiliktir. Kişi sayınıza göre malzemeleri artırmayı ya da azaltmayı unutmayın. 
Malzemeler:

  • 600 gram ıspanak 
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 2 kuru soğan
  • 400 gram kaşar peyniri
  • 4 çay kaşığı karabiber
  • 4 çay kaşığı tuz 

Sosu İçin:

  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  • İlk olarak beşamel sosu  için ocağa tencere alın ve içine un ile yağı ekleyin. İki malzemeyi kavurun. 
  • Kavrulduktan sonra sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 
  • Koyulaştıktan sonra altını kapatabilirsiniz. 
  • Bir tava daha alın ve bu kez de sıvı yağ ile doğradığınız kuru soğanı kavurmaya başlayın. 
  • Soğanların rengi değişmeye başladıktan sonra güzelce temizlediğiniz ıspanakları tavaya ekleyin
  • Baharatlarını ekledikten sonra ateşin derecesini ortaya getirin ve güzelce kavurmaya devam edin 
  • Ispanaklar yeteri kadar kavrulduktan sonra soğuması için bekleyin ve soğuyan ıspanağın üstüne yumurtaları kırıp güzelce karıştırın
  • Soğuduktan sonra hazırladığınız sosu üzerine ekleyip bir fırın kabına alın
  • Malzemeler arasında verdiğimiz kaşarı rendeleyin ve üzerine serpin. 
  • 20 dakika kadar 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.  
  • Afiyet olsun 

2) ISPANAK TOPCUKLARI 

Sağlıklı bir atıştırma tarifiyse aradığınız çok doğru yerdesiniz. Her öğünde severek yiyeceğiniz bu tarife bayılacaksınız. 

Malzemeler:

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi
  • Yarım su bardağı kaşar
  • 3 yemek kaşığı galeta unu 
  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Maydanoz ve soğanı ince ince kıyın.
  • Sarımsakları havanda dövün ve ıspanakları doğrayın 
  • Ardından tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyap ekleyin ve doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın
  • Soğanların rengi dönmeye başlayınca dövdüğünüz sarımsakları tavaya ekleyin ve iyice kavurun
  • Ispanakları da ekleyerek biraz daha kavurun
  • Baharatları ve maydanozu ekleyin 
  • Kavrulan ıspanağı soğumaya bırakın 
  • Fırını 200 derece ayarlayın ve tepsiye de yağlı kağıt koyun 
  • Yumurtayı, peyniri ve galeta ununu ıspanağa ekleyin ve top şekli vererek tepsiye dizin
  • Topların üzerini yağlayıp fırına verebilirsiniz
  • Üzeri kırmızılaşana kadar pişirin

3) ISPANAKLI ÇORBA

Soğuk havalarda içinizin sıcacık ısınması için güzel bir çorba tarifi

Malzemeler:

  • 300 gram kadar ıspanak
  • 8 yemek kaşığı yoğurt 
  • 4 yemek kaşığı un 
  • 2 yumurta sarısı
  • yarım çay bardağı tel şehriye
  • Tereyağı 
  • Kırmızı toz biber

Yapılışı:

  • Ispanakları iri iri kıyın ve suda haşlayın
  • Un, yumurta ve yoğurdu ıspanağı haşladığınız sudan 3-4 kaşık su alarak çırpın
  • Ne çok sıcak ne de çok soğuk olan yoğurdu ıspanağa ekleyin ve kaynadıktan hemen sonra şehriyeyi ekleyin ve tuz ilave edin ve şehriyeler yumuşak olana kadar pişirin
  • Tereyağını eritip toz biberle kavurun ve çorbanızın üzerine ilave ederek servis edin. 
  • Afiyet olsun 

ispanak-ile-yapilabilecek-yemekler-002.jpg

4) ISPANAKLI KEK

Bir de tatlı tarifimiz olsun. Ispanaktan kek olur mu hiç demeyin. Tadına bayılacaksınız!

Malzemeler:

  • 100 gram ıspanak 
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ 
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta 
  • 1.5 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı elenmiş un
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

Yapılışı:

  • Ispanağın sadece yapraklarını alarak rondoya atın, üzerine sıvı yağ ekleyip çalıştırın
  • Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce kırpın iyice köpük hale gelmeli
  • Süt ve püre halindeki ıspanağı yumurta ve şeker karışımına ekleyin çırpmaya devam edin
  • Un, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin
  • Fırını 160 derecede güzelce ısıtın
  • Bir fırın kabına karışımı dökün ve fırına verin 
  • 45 dakika kadar pişirin 
  • Afiyet olsun 

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri