Kahvaltı sofralarının tadı Portakal reçelinin şimdi tam zamanı

Kahvaltı sofralarının tadı Portakal reçelinin şimdi tam zamanı
Kış aylarına geldik ve bu ayların en güzel meyvelerinden biri de portakal. Hazır portakalın mevsimindeyken de reçelini yaparak kahvaltı sofralarımızda yer vermeye de başlayabiliriz. Reçel için gereken şeylerin başında da meyvenin tazeliği geliyor, o yüzden hazır taze taze bulabiliyorken bu tarifi mutlaka deneyin.

Suyunu sıkıp sabah içtiğiniz ya da akşam sevdiklerinizle beraber kabuğunu soyarak tükettiğini portakalın hazır mevsimiyken bir de kahvaltı sofralarınıza koymanız için sizlere müthiş bir tarifle geldik. Bu kadar güzel bir meyvenin bir o kadar da güzel reçeli olduğunu herkes bilir. Portakal reçeli nasıl yapılıyor derseniz de hemen tarifini sizlere verelim ve kaynasın tencereler, hazırlansın kavanozlar.

 

Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?

Öncelikle malzemeleri hazır edelim. İhtiyacınız olan şeyler oldukça basit ve zahmetsiz. Elinizde bulunan malzemelere göre porsiyonları büyütüp küçültebilirsiniz. 

portakal-receli-001.jpg

Malzemeler: 

  • 6 adet portakal
  • 6 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı limon
  • 2 çimdik tuz 

portakal-receli-003.jpg

Reçel için gereken bütün malzemeler bu ve yapılışı da şöyle:

  • Portakalları ilk olarak güzelce yıkamalısınız
  • Kabukları rende yardımıyla güzelce rendeleyin
  • Portakalları bir tencereye alın ve üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin
  • 5 dakika civarında pişirin
  • 5 dakikanın sonunda altını kapatın ve süzün 
  • Kaynayan portakalları soğuk suda yıkayın 
  • Minik boyutlarda kesin 
  • Daha sonra bir tencereye limon suyu, şeker ve su koyun ve kaynayana kadar pişirin
  • Şurup haline gelen karışım iyice koyulaşana kadar pişmeye devam etmeli
  • Diğer yanda doğranmış halde tuttuğunuz portakalları şurubun içine ekleyin ve tuzu ilave edin
  • Kaynatın, kaynamasından 15 dakika kadar zaman geçtikten sonra altını kapatın 
  • Kavanozlarınıza doldurun ve ters çevirin

portakal-receli-006.jpg

İşte hepsi bu kadar. Ev yapımı reçeliniz afiyetle yemeniz için hazır ve nazır!

Unutmadan söylemekte fayda var, sıcak olarak kavanozlara döktüğünüz reçellerin ağzın kapadıktan sonra ters çevirirseniz sıcaktan dolayı kapak kendisini vakumlar ve hava geçirmez olur. Böylece reçeller daha uzun süre muhafaza edilebilir. Nem olmayan ortamlarda sakladığınızda yaptığınız reçel uzun süre tazeliğini koruyacaktır. 

portakal-receli-007.jpg

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri