Kimsenin aklına gelmedi. Hataylı kadınlar öyle bir yiyeceğin reçelini yaptılar ki..

Kimsenin aklına gelmedi. Hataylı kadınlar öyle bir yiyeceğin reçelini yaptılar ki..

Reçel belki de en çok sevdiğimiz yiyecek. Ancak Hatay'da yapılan bir reçel Türkiye gündemine oturdu. Bakın Hataylı kadınlar neyin reçelini yaptı.

Yaz aylarında ev hanımları bir çok yiyeceğin reçelini yaparlar. Ancak böylesi bir ilk olma özelliği taşıyor. 

Acı biberden yapılan aşk reçeli şimdilerde Türkiye'nin en çok konuştuğu reçeller arasında yer almayı başardı. Konuyla ilgili DHA muhabirine konuşan kadınlar işin sırrını açıkladılar.

Samandağ Belediyesi’nin "Samandağ Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi" tarafından yapımına başlanan biber reçelinin Türkiye geneline tanıtılması hedefleniyor. Kadın girişimci Gönül Dağ tarafından üretilen acısı ile tanınan biberden üretilen “Aşk Reçeli” de sunduğu farklı tadı ile ilgi çeçiyor.

ACI BİBERDEN YAPILAN AŞK REÇELİ


Reçeli hem acı hem de tatlı biberden yaptıklarını söyleyen Dağ, "Biberlerimizi yıkayıp ince ince doğradıktan sonra şekerle beraber tencereye koyuyoruz. İki saat bir süre bekledikten sonra, suyunu bırakıyor. Onu suyu ile beraber kaynatıyoruz, kıvamını aldıktan sonra hazır hale geliyor. Piştikten sonra onu kavanozlara doldurup, havasını alıp satışa hazır hale getiriyoruz. Bu reçelin özelliği acı biber ile yapılmasıdır.” dedi.

“GÜZEL BİR LEZZET ORTAYA ÇIKTI”

Kadın girişimcilere destek vererek onların iş hayatına dahil olması için imkan tanıdıklarını söyleyen Kooperatif Başkanı Yeliz Beyaz, son dönemlerde ünlenen Samandağ biberi ile reçel yapmaya karar verdiklerini ve güzel bir lezzeti ortaya çıkardıklarını söyledi.

“KATKI MADDESİ YOK”

Reçelin doğal olduğu ve hiçbir şekilde katkı maddesi kullanmadıklarını belirten Beyaz, "Kadınlarımızla birlikte tarladan biberlerimizi topluyoruz. İmalathanemizde profesyonel mutfağımızda Samandağ biberi ile yapılan tamamen katkısız doğal biber reçelimizi üretiyoruz. Doğal katkısız kendi suyunda pişiyor. Hem acı hem de tatlı bir reçelimiz bu yüzden adına ‘Aşk Reçeli’ diyoruz.” dedi.


“ÜRÜNLER ÇOK RAĞBET GÖRÜYOR”

Üretim evinde 100’e yakın ürün bulunduğunu ve bu ürünlerinin tamamının “Gastro Köy” markası ile satışını yaptıklarını söyleyen Beyaz, “Türkiye'nin her yerine kargo yoluyla gönderebiliyoruz.” dedi.

HABERE YORUM KAT