Türkiye'yi ve Türk yemeklerini dünyaya tanıtacak olan 19 Türk şef!

Türkiye'yi ve Türk yemeklerini dünyaya tanıtacak olan 19 Türk şef!
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye'yi dünyaya tanıtmak amacıyla 19 şef seçti. Bu 19 ünlü şef arasında televizyondan tanıdığımız birçok simanın yanı sıra Youtube üzerinden çalışmalarını halkla paylaşan şeflerde bulunuyor. Bakanlık, yaptığı çalışma kapsamında Go Turkey adlı web sitede bu isimlere yer verdi ve tanıtımlarını yaptı. Listede Masterchef jürisi Somer Sivrioğlu da bulunuyor.

Türkiye'nin dünyaya tanıtılması için Kültür ve Turizm Bakanlığı bir çalışma başlattı ve yemek alanında da ülkemizi tanıtmak için şefler belirledi. Bu çalışmaya göre Türkiye'yi temsil edecek 19 şef bulunuyor ve bu şeflerden bazıları da çok yakında tanıyor ve izliyoruz. Go Turkey sayfasında yer alan bilgilere göre 19 şef şöyle: 

somer.jpg

TV8'de Masterchef programının jüriliğini yapan Somer Sivrioğlu bu listede de yer alıyor.  Sivrioğlu hakkında web sitede, "25 yaşında Avustralya’ya gitmek üzere İstanbul’dan ayrıldı ve Land Down Under’da çok sevilen bir şef oldu" ifadeleri yer aldı. 

1-001.png

Eskiden bir rüzgar sörfçüsü olan Demirasal daha sonrasında ünlü bir şef olarak hayatına devam ediyor. Web sitesinde ise kendisi hakkında, "Şef olmadan önce profesyonel bir rüzgâr sörfçüsüydü. Deneysel restoranı Alancha, İstanbul’a açılmadan önce Çeşme’de doğdu" ifadeleri yer aldı. 

aylin-yazicioglu.jpg

Türkiye'yi temsil edecek isimlerden birisi de Aylin Yazıcıoğlu, yaptığı yemeklerle herkesi kendine hayran bırakan ünlü şefimiz hakkında web sitesinde, "Nicole Restaurant’ın eski kurucusu ve eski şefidir. Paris’te okudu ve çalıştı" ifadelerine yer verildi. 

nusret.jpg

Son zamanlarda gündeme gelen ve kültür elçisi olduğu için büyük tepki çeken Nusret de şefler arasında seçilen isimlerden. Web sitesinde yer alan bilgide ise "Uluslararası popüler et restoranı Nusr-Et’i kuran bir kasap, restoran sahibi ve şeftir. Et hazırlama ve baharatlama tekniği internette bir sansasyon yarattı" ifadeleri yer aldı. 

arda-turkmen.jpg

Yemeklerinin lezzetinden hiç şüphe duyulmayan, televizyondan aşina olduğumuz ve sempatikliğiyle ülke insanının gönlünde taht kurmuş Arda Türkmen de listede kendisine yer buluyor. 

5dd126f667b0a904644130af.jpg

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından seçilen şeflerden birisi de Aşkar olarak karşımıza çıkıyor. Sitede ise Aşkar için, "Ünlü restoranı Neolokal’da mutfağını yaratmak için çiftlikten masaya bir yöntem ve minimalist bir estetik kullanıyor" ifadeleri kullanıldı. 

refika.jpg

Birçok kişinin takip ettiği ve Anadolu'nun değerlerini harika şekilde sunan Refika Birgül de listede kendisine yer buluyor. Youtube üzerinden ekibiyle birlikte yemekler yapan ve aynı zamanda kanalın bir de İngilizce versiyonunu kuran Birgül ile ne kadar gurur duysak az! Web sitesinde ise kendisiyle ilgili olarak, "Türk mutfağı hakkında yemek kitapları ve köşe yazıları yazmış bir yazar ve televizyon kişisidir" ifadeleri kullanıldı. 

musa-dagdeviren.jpg

Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın seçtiği diğer bir şef ise Dağdeviren'dir. Web sitesinde ise  "İstanbul Çiya’nın kurucusu. Anadolu’nun her yerindeki malzemelerden yararlanıyor" ifadelerine yer verildi. 

fatih-tutak-kimdir18867992535fe4b2510d698.jpg

Bir diğer ünlü şef ise Fatih Tutak'tır. Türkiye'yi tanıtması için seçilen şeflerden biri olan Tutak hakkında web sitesinde, "Türk mutfağını pişirdiği Bangkok’taki The House on Sathorn’da şef olarak yerleşti" ifadeleri yer buldu. 

la4srxxnckun0f0dhmmzzq.jpg

Kendisi ile ilgili olarak web sitesinde, "Gaziantep mutfağında uzmanlaşmıştır ve yöresel mutfağı tanıtan Gaziantep Mutfaklarının koordinatörüdür" ifadeleri yer aldı. 

ksyu0cdt10ojsjbzaya0hw.jpg

Ünlü şef Osman Sezener için web sitesinde yer alan ifade ise "İzmir’deki köklerine dönüp OD Urla restoranını açmadan önce İtalya, İstanbul ve ABD’de çalıştı" oldu. 

ip49hcxzeuydoflr6qysow.jpg

"Türk mutfağının Osmanlı kökenlerini araştıran gurme şef. Anadolu’nun kayıp tariflerinin izini sürüyor" ifadeleriyle web sitesinde tanıtılan şef Akkor da ülkemizin yemeklerini tanıtmaya devam edecek.

320nhz2nfkkhr-4siyqjfq.jpg

İstanbul'un değerlerinden biri olan Gürs de seçilen şefler arasında bulunuyor. Web sitesinde Gürs ile ilgili olarak, "İstanbul’un en tanınmış şeflerinden biridir. Türk ve İskandinav mutfağını buluşturan Mikla’yı kurdu" ifadeleri kullanıldı. 

irldspugp0iakuxmogt7wq.jpg

Hatay'ın lezzetleriyle başladığı yolda emin adımlarla yoluna devam eden Civan Er de ülkemizi tanıtacak şefler arasında kendisine yer buluyor. Er hakkında web sitesinde yer alan ifadeler ise  "Hatay mutfağından esinlenerek deneysel restoran Changa’da çalıştıktan sonra İstanbul’da Yeni Lokanta’yı açtı" oldu. 

rhilimdduu6sg5oykw-doq.jpg

İyi bir mesleki deneyim için birçok yerde çalışan şef İsmet Saz da listede bulunuyor. Web sitesinde ise kendisi için "Tanınmış şeflerle çalışmak için ABD’ye gitmeden birçok restoranda çalıştı. 2015 yılında İstanbul’da TOI Restaurant & Lounge’u açtı" cümleleri kullanıldı. 

emsa-denizsel.jpg

Listede yer alan kadın şeflerden birisi de Şemsa Denizsel oluyor. Youtube üzerinden de tanıdığımız Denizsel için web sitesinde, "Önceki restoranı Kantin, İstanbul’a özgü yemekleri yalın, kaliteli bir estetikle yarattı. YouTube kanalı da var" ifadeleri kullanıldı. 

ywhriyjos0majol9nsbhnw.jpg

Michelin yıldızına sahip olan ikinci Türk şefimiz Serkan Güzelçoban da seçilen şefler arasında. Web sitesinde kendisiyle ilgili yer alan ifadeler ise "Michelin yıldızı kazanan ikinci Türk şef. Almanya’da doğup büyümüş olmasına rağmen ailesi Denizli’den geliyor" oldu. 

w3qjigoyk0g-a484-m3hkw.jpg

Michelin yıldızını ilk alan Türk aşçımız Ali Güngörmüş de bu listede kendisine yer buluyor. Web sitesinde kendisi ile ilgili verilen bilgi ise "Michelin yıldızı alan ilk Türk aşçıdır. Akdeniz mutfağına dair görüşü meşhurdur ve üç yemek kitabının yazarıdır" oldu. 

k3a1pzjvw0-sexmrg2c-qw.jpg

Osmanlı saray mutfağının yemeklerinden ilham alan şef Başaran da listede bulunuyor. Web sitesinde kendisi ile ilgili olarak "Osmanlı döneminden kalma yemek kitaplarından ilham alan bir şef ve yemek kültürü araştırmacısı" ifadeleri yer aldı. 

HABERE YORUM KAT

Kültür Sanat