Kusursuz menemen nasıl yapılır işte tarifi

Kusursuz menemen nasıl yapılır işte tarifi
Yine bir menemen tartışması aldı başını gidiyor. Peki lezzetli menemen nasıl yapılır? İşte damakları çatlatan menemenin sırrı..

Değerli Haberciniz okurları menemen tartışması yine aldı başını gidiyor. Menemen bilindiği gibi en çok sevdiğimiz kahvaltılıklardan.

Özellikle bekarlar yapımının kolay olması nedeniyle menemen yapmayı çok seviyorlar. İçeriğinde domates , yumurta, biber ve baharatlarla damaklarımızı çatlatan bu harika yiyeceğe ülkemize gelen turistlerde bayılıyorlar... 

KUSURSUZ BİR MENEMEN İÇİN GEREKLİ MAZLEMELER

8 adet orta boy domates,
8 adet  orta boy yeşil biber,
1 adet iri kuru soğan,
1 çay kaşığı kadar pul biber,
1 tatlı kaşığı kadar tuz,
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağı,
1 adet orta boy yumurta.

LEZZETLİ MENEMENİN TARİFİ VE YAPILIŞI

İlk olarak değerli okurlar Soğanı ve biberi ince ince doğramamız gerekiyor. Ardından Sıvı yağında pembeleşene dek kavurmalıyız. Sizleri bilmem ama ben tereyağ kullanmaktayım hem daha sağlıklı oluyor hem daha lezzetli. Bir şey daha ifade etmeliyim ki sıvıyağa nazaran daha lezzetli oluyor.. 

Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine pul biber ilave ederek karıştıralım... 

İnce ince doğranan domatesleri tavaya ilave ederek güzelce karıştıralım. Kimisi domatesin kabuklarını soymuyor ben ise bununla uğraşmak yerine domatesleri rendeleme yöntemini tercih ediyorum.. 

Tavadaki bu harika karışıma Tuz ekleyip edip tekrar karıştırın.

Menemeni Orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde domatesler yumuşayana kadar pişirin.

Eklemiş olduğunuz Domatesler iyice yumuşadıktan sonra yumurtayı kırarak üzerine ilave edin.. 

Menemenin üzerine Yumurtayı spatula yardımı ile iyice yayma işlemini gerçekleştirin. Yumurta pişince ocaktan alın ve üzerine bir tutam maydanoz ilave ederek servis edin. 

Afiyet olsun

Kaynak: HABERCİNİZ

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri