Ne pişirsem diyorsanız işte size en lezzetli haliyle Tavuklu-Mantarlı Pide tarifi

Ne pişirsem diyorsanız işte size en lezzetli haliyle Tavuklu-Mantarlı Pide tarifi

Pide belki de kültürümüzde en çok sevdiğimiz yiyeceklerden. Şimdi sizlere hazırlaması çok kolay ve besin değeri oldukça yüksek bir tarif vereceğiz..

Malzemeler

Hamur İçin

 6 su bardağı un

2,5 su bardağı su

4 çay kaşığı tuz

3 tatlı kaşığı şeker

Yarım paket instant(kuru) maya

İç Harcı İçin

350 gram tavuk göğsü

7-8 adet mantar

3 kırmızı biber

3 yeşil biber

300 gram rendelenmiş kaşar

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı pul biber

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

2 diş sarımsak

Yapılışı

İlk olarak instant mayayı ılık suda şeker ile birlikte eritiyoruz. Birkaç dakika bekledikten kabaran mayayı hazırlamış olduğumuz una ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

*Elde ettiğimiz hamur ele yapışmayacak ve yumuşak olacak.

Sonrasında hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

İç harcını yapmak için ilk olarak tavukları ve sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Sonrasında ufak ufak doğruyoruz. Baharatları ve rendelenmiş kaşarı da ilave edip güzelce harmanlıyoruz ve harcımız hazır.

Mayalanmış hamurumuzu 9-10 parçaya bölüyoruz. İsteğe göre yuvarlak veya uzunlamasına açıyoruz. Harcı da hamurun üzerine yayıp kenarlarından katlıyoruz.

Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

*Fırından çıkardıktan sonra yumuşak kenar elde etmek adına pide kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT