Artık ağlamaya son! İşte gözleri yakmadan soğan doğramanın en kolay yolu

Yemek hazırlarken soğan doğramak, en can alıcı kısımdır. Çünkü soğan doğrarken göz yakmamak neredeyse imkansız. Fakat soğan doğramanın doğru bir yolunu öğrenirseniz, bir daha gözleriniz yanmayacak. Kesinlikle işe yarayan bu yöntemi rahatlıkla uygulayabilirsiniz.

GÖZLERİ YAKMADAN SOĞAN DOĞRAMANIN YOLU

Soğanların kabuklarını soyduktan sonra direkt olarak kesiyorsanız, gözleriniz acıyacak ve sonucunda yaşlanmaya başlayacaktır. Gözlerinizin yanmaması için bir püf noktası var ki aşçılar genellikle bu yöntemle soğan doğruyor.

Doğramadan 10 dakika kadar önce soğanı buzluğa atıp bekletin. 30 dakika bekletme şansınız varsa 30 dakika da bekletebilirsiniz. Ardından süre bitince kesmeye başlayın. Kök kısmını dilimlemeyin. Onun yerine kök ucu en son dilimlere ayırıp o şekilde kullanın. Bu yöntemle birlikte gözlerinizin acımasından, yanmasından tamamen kurtulabileceksiniz.

ŞİMDİDEN DENEYENLERE AFİYETLER OLSUN

Günde yüzlerce soğan doğrayan restoranlarda bu yöntemle, soğanlar acı verici olmaktan çıkıyor. Dondurucuya attığınızda göz yakan o suyun sıçramasını önlemiş oluyorsunuz. Böylece gözleriniz yanmamış oluyor ve rahatlıkla soğanları doğramış oluyorsunuz. Şimdiden bu yöntemi deneyenlere afiyet olsun.