Artık çöpe atmak zorunda kalmayacaksınız! 1 yaprağı bile bozulmasını engelliyor

Bakliyatlar, mutfaklarımızın temel bileşenlerinden biridir ve protein, lif ve vitamin açısından zengin besinlerdir. Ancak, doğru koşullar altında saklanmazlarsa kolayca bozulabilirler. İşte bakliyatların bozulmasını engellemek için uygulanması gereken bazı yöntemler...

Bakliyatları doğru saklama yöntemleri

Bakliyatların bozulmasını önlemek için aşağıdaki yöntemlerin uygulanması, uzun süre tazeliğini korumalarını sağlar. Bu basit adımlarla, bakliyatların besin değerlerini ve lezzetlerini uzun süre muhafaza edebilirsiniz:

Kuru ve serin bir ortamda saklamak:

Bakliyatları saklamak için en iyi yer kuru ve serin bir ortamdır. Bu nedenle, nemli ortamlardan ve doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdırlar. Hava alabilen bir kap içinde muhafaza edilmelidirler.

Hava geçirmez kaplar kullanmak:

Bakliyatları saklamak için hava geçirmez kaplar tercih edilmelidir. Bu, havanın içeriğe nüfuz etmesini önler ve bakliyatların tazeliğini korur.

Güneş ışığından korumak:

Bakliyatlar doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Güneş ışığı, bakliyatların besin değerini azaltabilir ve bozulmalarına neden olabilir. Dolap içinde veya karanlık bir yerde saklanmaları önemlidir.

Nemden kaçınmak:

Bakliyatlar nemli ortamlarda küflenme ve bozulma riski altındadır. Bu nedenle, nemden uzak tutulmaları önemlidir. Nem absorbe eden jel paketleri veya pirinç tanecikleri ile bakliyatların nemden korunması sağlanabilir.

Düzenli kontrol ve kullanma:

Bakliyatlar düzenli olarak kontrol edilmeli ve eski olanlar kullanılmalıdır. Eski bakliyatlar, tazeliklerini ve besin değerlerini kaybetme eğilimindedir. Bu nedenle, stoklar düzenli olarak tazelemek önemlidir.

1 adet defne yaprağı eklemek:

Bakliyatların bozulmasını önlemek için en etkili çözümlerden biri bir adet defne yaprağı eklemektir. Defne yaprağı, bakliyatlarda oluşabilecek böcekleri engelleyen doğal bir yöntemdir. Bakliyatları kavanozda veya bez torbada saklarken içlerine bir adet defne yaprağı eklemek, bozulmayı ve böceklenmeyi önlemeye yardımcı olur. Defne yaprağının kendine özgü aroması, özellikle fasulye ve buğday gibi bakliyatların daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

Milliyet'in haberine göre, bakliyatları uzun süre saklamak istiyorsanız, buzdolabı veya derin dondurucu kullanabilirsiniz. Buzdolabı veya dondurucu, böceklerin üremesini durdurur.