Bal kabağı buzluğa atılır mı? Bal kabağı buzlukta nasıl saklanır?

Kış aylarına girerken en sevilen lezzetlerden birisi de bal kabağıdır. Tezgahlara inen bal kabağı, güzel kurabiye tariflerinde, tahin ve fındıkla yapılan kabak tatlısında, birçok granolada, yani kısacası her şeye lezzet katmayı başarıyor. Bu nedenle de sadece sonbahar ve kış değil her mevsimde bal kabağı tüketmek isteyenler oluyor. Bunun sonucunda da bal kabağı buzluğa atılır mı? Bal kabağı buzlukta nasıl saklanır? Bal kabağı kesilmeden nasıl saklanır? Dilimlenmiş bal kabağı buzlukta durur mu gibi sorular akıllara takılıyor. İşte tüm merak ettiğiniz soruların cevapları:

BAL KABAĞI BUZLUKTA NASIL SAKLANIR?
Bal kabağını kestikten sonra saklamak istiyorsanız ilk olarak kabukları soymalısınız. Sonrasında küçük boyutlara ayırıp güzelce yıkayın. Ardından kabakları iyice kurutup buzdolabı poşetine porsiyonlayın. Poşeti vakumladıktan sonra iyice düğümleyin ve buzluğa atın.

Bir başka saklama versiyonu da rendeleyerektir. Bal kabağını iç harç olarak kullanacaksanız rendeleyip saklayabilirsiniz. Porsiyonlara ayırıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa atın.

PİŞMİŞ BAL KABAĞI NASIL SAKLANIR?
Bal kabağını pişirdiyseniz de buzlukta rahatlıkla saklayabilirsiniz. Piştikten sonra soğumasını bekleyin buzluğa atın. Ya da bir mutfak robotundan geçirip püre olarak da saklayabilirsiniz.

BAL KABAĞI KESİLMEDEN SAKLANIR MI?
Evet saklanır, dilimlenmişlere göre kesilmeden saklanan balkabağı daha uzun süre dayanır. 10-15 derecelik bir ortamda 3 aya kadar bal kabağı saklamak mümkündür. Aynı şekilde buzdolabında da saklayabilirsiniz.

BAL KABAĞI KAÇ AY DAYANIR?
Bütün bal kabağını oda sıcaklığında 3 ay, buzdolabında 5 ay ve buzlukta 1 sene saklayabilirsiniz. Eğer dilimlenmişse oda sıcaklığında 1 gün durabilirken, buzdolabında 3 gün ve buzlukta 8 aya kadar dayanabilir. Pişmiş bal kabağı oda sıcaklığında yalnızca 1 gün dayanabilirken, buzlukta 10 aya kadar saklanabilir.