Balık buzlukta nasıl saklanır? Balık buzlukta kaç gün saklanır?

Lezzetli yemeklerin başında gelen balık, buğulamasıyla, kızartmasıyla ve fırınlamasıyla harika bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kış aylarında bol çeşidiyle mideleri doyuran balık, yaz aylarında pek olmuyor. Siz de kış balıklarını seviyorsanız buzlukta saklayarak uzun vadede tüketebilirsiniz. Balığı hem saklamak hem de lezzetinden ödün vermek istemiyorsanız sizler için harika bir saklama önerisi vereceğiz. Hazırsanız başlayalım!

BALIK BUZLUKTA NASIL SAKLANIR?
Balığı dondurucuda saklamak için öncelikle temizlemelisiniz. Balığın iç organları kısa sürede bozulabildiği için organlardan bir an önce kurtulmak gerekiyor. Ardından balıklarınızı dondurucuya atmadan önce iyice tuzlamalısınız. Tuzlama işleminden sonra balıklarınızı güzelce gruplandırın. Porsiyonlar şeklinde saklama yaparsanız balık daha uzun süre dayanacaktır. Balığı dondurucudan çıkarıp yeniden buzluğa atarsanız kısa sürede bozulduğunu göreceksiniz.

Balıkları porsiyonladıktan sonra kilitli poşete ya da buzdolabı poşetlerine yerleştirin. Üstüne paketleme tarihini yazın. Balıkları 1-2 saat buzdolabında bekletin. Ardından buzluğa kaldırın. Buzluğa kaldırdıktan 4-5 saat sonra buzluktan çıkarıp soğuk su dolu bir kovanın içine batırıp çıkarın. Bir kez daha poşetleyerek buzluğa kaldırın. Balıkları suya batırdığınızda üzerinde ince bir buz tabakası olmasını sağlarsınız. Bu ince buz tabakası balıkların taze kalmasını sağlar.

BALIK BUZLUKTA KAÇ GÜN SAKLANIR?
Eski tip bir buzdolabına sahipseniz balığınızı 15 gün saklayabilirsiniz. Ancak yeni teknolojiye sahip olan buzdolabınız varsa balıkları 4-6 ay arasında saklayabilirsiniz.