Lezzetli kahve yapmanın 5 sırrı

Kahve içmek herkesin büyük keyifle yaptığı şeylerden biridir. Ancak kahve güzel yapılmamışsa tam bir kabusa dönüşebilir. Hem ucuz olsun hem de lezzetli olsun diyorsanız en iyi seçenek kahvenizi evde yapmaktır. Dışarıda tükettiğiniz kahveleri çok lezzetli buluyor olabilirsiniz. Bunun da bir sırrı tabi ki var. İşte evde en lezzetli kahveyi yapmanın 5 sırrı:

EVDE EN LEZZETLİ KAHVEYİ YAPMANIN 5 SIRRI

1- Taze çekirdek alın

Güzel bir kahve tüketmek gibi bir isteğiniz varsa taze olmasına özen gösterin. Toz kahve kullanmak yerine çekirdek olarak kahvenizi alın. Bu şekilde kahve yapmaya başladığınızda tadının değişimine çok şaşıracaksınız.

2-Kahvenizi tanıyın

Kahvenin tek bir çeşidi var sanıyorsanız eyvahlar olsun. Birden çok kahve bulunur. Bu kahvelerin bazıları sizin damağınıza hitap ederken bazıları çok ağır gelebilir. O nedenle damak zevkinize göre kahve seçin. Kahvenin asitliği, gücü ve aroması farklıdır. Örneğin Arabica tüm dünyada yetişir. Guatemala ise Orta Amerika'da yetişen lezzetli bir başka kahve çeşididir.

3- İhtiyacınız olan kadar öğütün

Güzel kahve çekirdekleri aldıktan sonra geriye kalan şey ihtiyacınız kadarını öğütmektir. Lezzetli bir kahve için porsiyonluk olarak çekirdeği öğütün. Öğüttüğünüz gibi de kahvenizi yapın. Mükemmel bir tada sahip olacağınıza söz veriyoruz.

4- Ölçeği hayatınıza sokun

Lezzetli bir kahve içmek istiyorsanız ölçek kullanın. Kullanacağınız su oranı da kahve oranı da belli olsun. Bu oranı tutturabilmek için geleneksel olan 7 gram kahve 125 ml su tercih edebilirsiniz. Daha sert içim istiyorsanız da kahvenin gramını artırın.

5- Sıcaklığa dikkat edin

Lezzetli kahvenin bir diğer önemli sırrı sıcaklıktır. Sıcak suyunuzun kahve demlemek için 82-85 derece aralığında olduğundan emin olun. Elbette içerken daha soğuk içeceksiniz ancak kahvenin güzel demlenmesi için bu sıcaklık tam ayarındadır.