Kışlık şeftali nasıl saklanır? Kışlık şeftali saklamanın yolları

Yaz meyvesi denildiğinde akla ilk gelen meyvelerden birisi de şeftali olur. Lezzeti çok beğeni alan şeftali, şeker gibi tadıyla sulu sulu yapısıyla ve serinletici hissiyle vazgeçilmezler arasında yer alır. Peki şeftaliyi nasıl saklamak gerekiyor? İşte hazırsak kış ayına hazırlık yaparken şeftaliyi de listeye ekleyebilirsiniz:

ŞEFTALİ KIŞLIK NASIL SAKLANIR?
Bunun için birbirinden farklı yöntemler vardır. O yöntemler şöyle:

1- Konserve
Şeftalilerinizi dilimleyip bir kavanoza alın. Ardından kavanozlara su doldurup üzerine şeker ilave edin. 1 kiloluk bir kavanozsa 4 yemek kaşığı daha azsa da ona göre azaltarak şekeri koyun. Tencerenin yarısına kadar su doldurup kavanozlanmış şeftalileri de koyup kaynatın. Kaynama bitince kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın. Serin bir yerde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

2- Dondurmak
Şeftalilerinizin kabuklarını soyup istediğiniz gibi dilimleyin. Ardından buzdolabı poşetlerine kaldırarak dondurucunuza atın. Üstüne mutlaka tarih yazın ki karıştırmayın.

3- Kurutarak
Şeftaliyi şekerin içinde ya da buzlukta saklamak istemiyorsanız kurutmak oldukça sağlıklı bir seçenek olabilir. İstediğiniz kadar şeftali alın ve çekirdeklerini ortadan keserek çıkarın. Dilimlere bölün. Güneşli hava varsa güzelce bir örtünün üzerine sererek kurumaya bırakın. Ön tarafı kuruduktan sonra şeftalileri tersine çevirip öyle kurutmaya devam edin. Tahmini olarak 5 günün sonunda şeftaliler tamamen kuruyacaktır. Cam bir kavanoza kaldırarak uzun süre afiyetle tüketebilirsiniz.