Körelen bıçak nasıl keskinleştirilir? Körelen bıçak nasıl bilenir?

Mutfağın demirbaşlarından biri olan bıçaklar, yemek yapmak için olmazsa olmazdır. Keskin olması gereken bıçaklar, kullanıma bağlı olarak zamanla körelmeye başlar. Bu da gıdaların kesimini zorlaştırır. Bıçağınızı keskinleştirmek için illaki bir ustasına gitmeniz gerekmiyor. Evinizde yapacağınız basit yöntemlerle bıçaklarınızı keskinleştirebilirsiniz.

BIÇAK NASIL BİLENİR?

Gazete kağıdı
Bir gazete kağıdını alın ve üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Kağıtların kenar kısımlarını bıçağa yerleştirin. Keskin tarafı eğik tutup sürtmeye başlayın. Bir dakika boyunca bu şekilde sürtmeye devam edin. Ardından bıçağınızın keskinleştiğini göreceksiniz.

İki bıçak yöntemi
Körelen bıçağınız ile bir başka bıçağı elinize alın. İkinci bıçağın kesmeyen tarafını çevirip körelen bıçağı bu keskin olmayan tarafa sürtün. Bu yöntemle birlikte bıçağınızı güzelce bileyebilirsiniz.

Bıçak bileme taşı satın alabilirsiniz
Bıçak bileme taşını internet üzerinden ya da ilgili yerlerden satın alabilirsiniz. Bıçağınızı 30-40 derece açıyla taşın üzerine yerleştirerek bileme işini yapın. Bu yöntem de oldukça zahmetsiz ve basittir.

Porselen tabak tabanı
Yemek tabağınızın arkasını çevirin. Alt kısmına bıçağınızı sürterek bileme işlemini yapabilirsiniz. Tabağı bir bezin üzerine yerleştirirseniz kaymasını önlemiş olursunuz.

Zımpara kağıdı
Vernik, cila gibi şeyleri çıkarmak için kullanılan zımpara, çok iyi bir bıçak bileyicidir. Elinizi kesmeden dikkatli bir şekilde zımpara ile bıçağınızı keskinleştirebilirsiniz.