Koyun etinin kokmasını istemiyorsanız bu baharatları kullanın!

Kırmızı etler arasında çok fazla rağbet gören koyun eti, ağır kokmasından dolayı genellikle dana etine göre daha zor tüketilir. Ancak kokusuna rağmen lezzeti çok güzeldir. Siz de koyun eti tüketmek istiyorsanız ama kokudan nasıl kurtulacağınızı bilemiyorsanız artık çözümü basit. İşte koyun etinin kokusunu alacak baharatlar!

Kırmızı et seven ve özellikle koyun eti tercih edenler, kokudan dolayı bazı çareler ararlar. Dana etine göre koyun eti daha fazla kokuya sahiptir. Bu da yemek yerken ağır kokmasına sebebiyet verdiği için lezzetli olsa da akılda soru işareti bırakabilir. Peki koyun etinin kokusunu gidermek için en yapılır? Koyun etinin kokusu nasıl giderilir? Bu soruların yanıtları baharatlarda saklı.

KOYUN ETİNİN KOKUSU NASIL AZALTILIR?
Koyun etinin kokusunun hafifletmek için bazı küçük müdahaleler yapmanız gerekebilir. Eti haşlarken içine defne yaprağı, soğan veya sarımsak gibi sebzeler atarak kokuyu azaltabilirsiniz. Bir başka müdahale de eti marine ederken olabilir. Etin kokusunu gidermek için marine etmeyi ihmal etmemelisiniz.

KOYUN ETİ NASIL MARİNE EDİLİR?
Koyun etinin kokmaması için kekik, biberiye, sarımsak gibi ürünler kullanın. Bu baharatlar sayesinde koyun etinin kokusunun gittiğini göreceksiniz. Marinasyon sürecinde istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Ancak buradaki en önemli nokta, süredir. Etiniz 1 gün boyunca marine edilirse o zaman çok daha lezzetli ve kokusuz olduğunu göreceksiniz.

Böylece misafirleriniz ya da sevdikleriniz eti yediklerinde rahatsız eden ağır bir koku yerine leziz kokan bir et yemiş olacaklar. Siz de koyun eti alırken bir daha düşünmek zorunda olmadan bol baharatlı marineyle keyifle koyun eti tüketebileceksiniz.

KAYNAK: Haberciniz