Kurban eti uzun yolda nasıl saklanır? Kurban eti uzun yolda nasıl taşınır?

Kurban Bayramı'nda maddi durumu iyi olan çok sayıda insan kurban eti kesecek. Çok sayıda insan memleketine giderek ailesiyle birlikte bayramı geçireceği için kurbanlıklar da tek bir yerde kesilecek. Ailesini ziyarete gelen vatandaşlar da evlerine dönerken kurban etini bozmadan nasıl taşıyacaklarını araştırmaya başladı. Peki uzun yolda kurban eti nasıl taşınır? İşte merak edilenler:

KURBAN ETİ UZUN YOLDA NASIL TAŞINIR?

İlk olarak kurban etini kesinlikle dinlendirmeniz gerekiyor. Eti parçalara ayırıp havası alınmış bir buzdolabı poşetine koymalısınız. Porsiyonluk olarak ayırdığınız etleri buzluğa atın. 24 saat kadar buzlukta bekletin. Etiniz tam olarak donsun ki yolculuğa hazır hale gelsin. İmkanınız varsa bir buz dolu termosta ya da kuru buzun bulunduğu strafor kaplı bir kutuda etleri taşımalısınız. Etleri ilk kata yerleştirip üzerine kuru buz, buz aküsü ve buz kalıbı yerleştirebilirsiniz.

Yolculuk bittikten sonra hemen dondurucunun ayarını en soğuk ayara getirip etleri yerleştirin. 15 dakika sonra normal ayara getirebilirsiniz. Etler kısa bir şoktan sonra hızla donacaktır. Bu da etlerin bozulmasını engeller.

Etlerin yer kaplamasını istemiyorsanız kıyma olarak çektirerek taşıyabilirsiniz. Böylece sizin için işler çok daha rahat olacaktır. Etleri sıradan naylon poşetlere kesinlikle koymayın. Buzdolabı poşetleri etin sıcaklamasını engeller. Bu nedenle buzdolabı poşeti ayrıntısını gözardı etmeyin. Et, bozulduğu anda ciddi sağlık sorunlarına yol açar. O nedenle en az sorunla, sağlığınızı tehlikeye atmadan bu işin üstesinden gelmek hedefiniz olmalı.