Sıcak tencere ya da tavayı sakın lavaboya koymayın!

Yemek yaparken tava ve tencere sık sık kullanılan gereçlerdir. Yemek pişirdikten sonra ocağın üstünde durmasını istemediğimiz tencere ve tavaları direkt olarak lavabonun içine koyarız. Ama bu hareket büyük bir hatadır. Tezgahın üzerinde durmasını istemediğiniz için böyle bir yolu tercih edebilirsiniz ama sıcak şekilde tava ve tencereyi lavaboya koymak ömrünü ciddi şekilde azaltır.

SICAK TAVA VE TENCERE LAVABOYA KONULMAZ

Tavalar ve tencereler, çelik ya da alüminyum gibi çok sayıda metal katmandan meydana gelir. Aynı zamanda çeşitli kaplamalara da sahip olabilirler. Katmanlar sıcaklığa göre farklı şekillerde genişleyip büzülürler. Ani ısı değişimleri yaşadıklarında da bozulmalar başlar. Sıcak tavayı ya da tencereyi soğuk suya batırırsanız hızla soğur ve tava kendine doğru soğuğu çeker. Bu da aradaki katmanları etkiler.

FİZİKSEL OLARAK DEĞİŞİMLERİN YANINDA SAĞLIĞINIZI ETKİLER

Katmanlar etkilenirse tencerenizde yamulmalar, çatlamalar, eğilmeler oluşabilir. Hatta tavanın parçalanması bile mümkündür. O nedenle sıcak bir tavayı kesinlikle soğuk bir yere koymayın. Fiziksel değişimlerin yanında gereçlerin kaplaması da çıkabilir. Bu da direkt olarak sağlığınızı tehdit eder.

SICAK TAVA VE TENCERE NASIL SOĞUTULUR?

Tava ve tencere gibi sıcak uygulanan aletlerle işiniz bittiğinde ocağın üzerinde soğumasını bekleyin. Ocakta yer yoksa da bir nihale ya da ahşap kesme tahtasının üzerine alarak soğutun. Dışarıdan ekstra bir müdahale ile soğutmaya çalışmayın. Direkt olarak sıcaktan soğuğa geçirmeye çalışmak, ürüne iyi gelmeyecektir.