Zeytinyağındaki hileye çok dikkat! Hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Zeytinyağı her evin bolca tükettiği yağ çeşitlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Aslında zeytinin suyu olan zeytinyağı, hem çok sağlıklı hem de yemekleri çok lezzetlendiriyor. Ama fiyatlar arttıkça zeytinyağında da hileler kendisini gösteriyor. Kilosu şu anda 45 lira civarında seyreden zeytinyağı, birçok katkı maddesi eklenerek daha ucuza satılıyor. Böyle olunca vatandaş da cebini düşünerek ucuza kaçıyor ama aldığı ürünün zeytinyağı olmadığını bilmiyor.

ZEYTİNYAĞI HIZLA ERİYORSA HİLELİ OLABİLİR

DHA'ya konuşan, Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, zeytinyağının hakiki olup olmadığını anlamanın kolay yollarının olduğunu ifade etti. Aldığınız bir zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamak için test yaptırmanıza gerek yok. Donuk bir zeytinyağını dolaptan çıkardığınızda hızlıca eriyorsa şüphe duymalısınız. Eğer blok halinde eriyorsa o zaman o zeytinyağı hakiki bir zeytinyağıdır.

ZEYTİNYAĞININ HİLELİ OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?

İlk olarak bir bardağa zeytinyağı doldurun ve sonrasında tuz ruhu ekleyin. Tuz ruhu ekledikten sonra zeytinyağının renginde bir değişme yoksa, hakiki olduğu anlamına gelir. Ama renginde bir pembeleşme varsa o zaman sahte olduğu anlamına gelir. Zeytinyağının kokusunun keskin olması bile başlı başına kokudan anlamak için yeterlidir.