Öyle bir şeyin pekmezini yaptı ki pek yapan yok, Taleplere yetişemiyor!

Öyle bir şeyin pekmezini yaptı ki pek yapan yok, Taleplere yetişemiyor!

Adana ilinin Feke ilçesinde bir kadın yaptığı pekmezle hem çocuklarını okuttu hem de siparişlere yetişemez oldu. Ailecek sürdürdükleri andız pekmezini yapmak oldukça zor. Yapmaya başladıktan sonra da Sevgi Karakılçık, topladığı andız ağacı kozalaklarından kendi işinin de patronnu olmaya devam ediyor.

Sevgi Karakılçık Feke ilçesinin Tokmanaklı Mahallesi'nde, topladığı andız ağacı kozalaklarının pekmezini yaparak geçimini sağlıyor. Eşiyle birlikte bu işi yapan Karakılçık, pekmez üreterek çocuklarını okuttuğunu da belirtiyor. 
Karakılçık uzun bir süre eşiyle pekmez üretti ama eşinin hayatını kaybetmesinden sonra pekmez üretmeye ara vermişti. Şimdi ise yeniden siparişler almaya başlayan Karakılçık, siparişlerine yetişmekte zorlanıyor. 

dha-20bd8ca0d513044426285645b19600db-6.jpg

YAPIMI ÇOK ZAHMETLİ

Karakılçık, torunlarının da yardımıyla beraber Toros Dağları'ndan andık kozalaklarını topluyor ve ardından bu kozalakları kırıyor. Andız kozalaklarını suda ıslatan Karakılçık, 2 gün bekleyen andızları daha sonra 12 saat kadar da kaynatarak pekmez yapıyor. Karakılçık yaptığı pekmezleri kilosu 50 liradan müşterilerine satıyor. Bu pekmezin mide ve karaciğer için de faydalı olduğunu söyleyen Karakılçık, "Önceki yaptığımızda 200 kilogram kadar pekmez çıkarmıştık, bunda da epey oldu. Andız pekmezi her şeye faydalı" dedi. 

dha-20bd8ca0d513044426285645b19600db-3.jpg

KAYNAK: DHA

HABERE YORUM KAT