Karnabahar Graten nasıl yapılır, parmaklarınızı yedirtecek Karnabahar Graten tarifi

Karnabahar Graten nasıl yapılır, parmaklarınızı yedirtecek Karnabahar Graten tarifi
Kış aylarına girilmesiyle birlikte kış sebzeleri de bir bir tezgahlarda yerini aldı. İşte o sebzelerden biri olan karnabaharında müthiş bir tarifi var ki sormayın gitsin. Yiyenlerin bir daha bir daha yaptığı, yemeyenlerin ise şimdi bu tarifle deneyip yapacağı karnabahar graten vejetaryenler için de oldukça güzel bir yemek.

Karnabahar yemeğinden sıkılan varsa buyursun tarif ayağınıza kadar geldi. Malzemeleri hazırlayın doğruca başlıyoruz! Unutmadan söylemekte fayda var ki bu tarifi yaptığınızda bir daha asla vazgeçemeyeceksiniz. Malzemelerde kendi zevkinize göre eklemeler yapabilirsiniz, örneğin sarımsak tozu ya da karabiber de çok güzel yakışacaktır. 

Öncelikle vereceğim tarif 2 kişilik olacak o yüzden kişi sayınıza göre porsiyonlarınızı azaltıp arttırabilirsiniz.

Malzemelerimiz:

  • Yarım kilo karnabahar
  • Yarım litre süt
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 125 gram beyaz peynir
  • 1/4 muskat rendesi
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 kaşar

Yapılışı:

  • Karnabaharları yıkayın
  • Bir tencerede su kaynatın ve karnabaharı kaynar suda 2 dakika haşlamaya bırakın
  • Başka bir tencere daha alın burada beşamel hazırlayacağız
  • Tereyağını ekleyin eritin ve unu elekten geçirip topaklanmasına izin vermeden kavurun
  • Un kokusu gittikten sonra sütü yavaşça eklerken sürekli karıştırın
  • Süt kaynadığında ocağın altını kısın ve tuz ile muskat rendesi ekleyin 
  • Bu sırada haşlanma işlemi biten karnabaharı bir fırın tepsisine ya da borcama güzelce dizin ama tepsi/borcam yağlanmış olsun
  • Üzerine beyaz peynirleri dağıtın
  • Hazırlanan beşameli de döküp kaşarları ekleyin
  • 190 derecelik fırında 25 dakika pişirin

Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri