Sağlığını düşünen herkes antioksidan tüketmeli! İşte antioksidan içeren meyveler
Antioksidanlar vücudun kendisi tarafından üretilenlerinin yanı sıra gıdalardan da alabileceğimiz besin kaynaklarıdır. Vücutta antioksidan seviyeleri serbest radikallerden daha düşük olduğunda oksidasyon vücuda zarar verir. Bunun neticesinde hızlandırılmış yaşlanma, hasar görmüş veya mutasyona uğramış hücreler, parçalanmış doku, DNA’daki zararlı genlerin aktivasyonu ve aşırı yüklenmiş bağışıklık sistemi gibi hasarlar meydana gelmektedir. Antioksidan değerimizi yükseltmek için meyveden de destek almamız mümkün. Peki antioksidan tüketimi neden önemli, antioksidanlar vücutta ne iş yapar?
ANTİOKSİDAN TÜKETİMİ NEDEN ÖNEMLİ
Antioksidanlar vücutta üretilen ya da gıdalardan sağlanan ve hücre hasarlarına engel olan bileşiklerdir. Serbest radikalleri temizler ve oksidasyonun neden olduğu hasarı azaltırlar. Pek çok gıdada bulunur aynı zamanda diyet takviyesi olarak kapsül formunda da satılmaktadır. En önemli antioksidan kaynakları A vitamini, C vitamini, E vitamini, selenyum ve beta-karoten, likopen, lutein, zeaksantin gibi karotenoidlerdir. Antioksidanlar açısından yüksek bir diyet kalp-damar hastalıkları, Alzheimer, diyabet ve bazı kanserler dahil olmak üzere birçok hastalık riskini düşürebilir.
YABAN MERSİNİ
Ülkemizde en çok Karadeniz bölgesinde bulunan meyve hem ekşi hem de tatlı olabiliyor. Potasyum, E vitamini, A vitamini, Sodyum, C vitamini yönünden oldukça zengin bir meyve. Reçel, meyve suyu, yoğurt içine taze meyve olarak bir çok şekilde tüketilebilir. Kuru yaban mersinleri de kaynatılıp çay şeklinde tüketilebilir.
NAR
Soğuk kış günlerine girdiğimize göre sokaklarda nar suyu satıcılarını görebiliriz. Nar suyu vücuttaki ödemlerin atılmasında önemli bir rol oynar. Cildimizin korunması bakımından da önemli bir özelliği daha vardır. Sürekli Nar tüketen bir insanın gençleştiği söylenir. Özellikle Ege bölgesinde ve Güney bölgelerde daha çok yetişen nar sonbahar ayında olgunlaşır tüm market ve pazarlarda bulabilirsiniz.
ÇİLEK
Sakinleştirici etkisiyle dertlerinizi unutacağınız bir meyve özellikle Magnolia vb. tatlılar gerçekten güzel oluyor. İçerdiği A ve C vitaminleri ve flavonoidler nedeni ile iyi bir antioksidan kaynağı olmakla birlikte birçok insanın vazgeçilmezidir. Yaz meyvesi olan çilek, mide, kalp ve karaciğer hastalıklarına iyi geliyor. En çok Muğla’da yetiştirilen çilek ülkemizin birçok bölgesinde yetişiyor.
KİVİ
Patates gibi görünen dışı tatlı içi ekşi meyve kivinin faydaları saymakla bitmez. Bağışıklık sitemini düzenleyici özelliği bulunan meyve günde 1 adet tüketildiğinde vücuda çok iyi gelmektedir. Detoks kaynağı olan da bir meyvedir. Marmara ve Karadeniz bölgesinde yetişen kiviyi marketlerde ve manavlarda bulabiliriz.
BÖĞÜRTLEN
Kansere karşı ve kalp hastalıklarına yararı olan meyve, C vitamini ile cilde faydalıdır. Kendisi kadar yaprakları da faydalıdır kaynatılarak gargara yapılırsa diş salığına çok iyi gelir. Markette ve manavda fiyatı pahalı olsa da ülkemizde Bursa, Samsun, Mersin gibi şehirlerde yetişmektedir.
