Balık yemekle cilt kanseri arasında garip bir bağlantı bulundu

Dünya çapında 3 milyardan fazla insan yemek için balığa güveniyor. Balık, sıklıkla tavsiye edilen Akdeniz ve İskandinav diyetlerinde tercih edilen bir protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Ancak yeni araştırmalar, her şeyde olduğu gibi, çok fazla balık yemenin kötü bir şey olabileceğini gösteriyor.

Yaklaşık 500.000 kişi üzerinde yapılan büyük ve uzun süreli bir araştırma, günde yarım kutu ton balığından daha fazla balık tüketen kişilerin malign melanom kapma olasılığının yüzde 22 daha fazla olduğunu buldu.

Brown Üniversitesi dermatoloğu, "Melanom, ABD'de en sık görülen beşinci kanserdir ve yaşam boyu melanom geliştirme riski Beyazlar için 38'de bir, Siyahlar için 1000'de bir ve Hispanik insanlar için 167'de birdir" diye açıklıyor

Öncelikle bunun balık yemekten kaçınmamız gerektiği anlamına gelmediğini belirtelim. Bu çalışmada ortaya çıklan sonuç altta yatan bir neden değil sadece bir eğilim olarak belirtilmiştir yani daha fazla balık yemenin cilt kanseri riskinizi artırdığını doğrudan göstermediği anlamına geliyor. Ayrıca, doğrudan bir bağlantı olduğu kanıtlansa bile, balık yemenin faydaları, muhtemelen hiç yememeden daha ağır basacaktır.

Çalışmaya dahil olmayan Newcastle Üniversitesi'nden diyetisyen Clare Collins, "Sonuçlar bir kohort çalışmasından, yani gözlemsel oldukları ve dolayısıyla nedensellik ima etmedikleri anlamına gelse de, göz ardı edilemez" diyor ve "Bazı balıklarda bulunabilecek kirleticilerin rolü dikkate alınmalıdır." sözlerine ekliyor.

Ağır metaller gibi doğrudan kansere neden olduğunu bildiklerimiz de dahil olmak üzere çevremizdeki toksinlerin besin zinciri yoluyla biriktiği bilinen bir gerçektir.

Önceki araştırmalar, daha yüksek balık alımının vücuttaki bu kirleticilerin daha yüksek seviyeleri ile ilişkili olduğunu ve bu kirletici maddeler ile daha yüksek cilt kanseri riski arasındaki ilişkileri saptadığını bulmuştur.

Brown Üniversitesi epidemiyolog Yufei Li tarafından yönetilen araştırmacılar, 1995 ve 1996 yılları arasında işe alınan katılımcılardan ABD NIH-AARP Diyet ve Sağlık Çalışmasından elde edilen verileri kullandılar. Bunu Ulusal Ölüm İndeksi ve eyalet kanser kayıtları ile harmanladılar ve melanom riskinin daha yüksek olduğunu buldular.

Bu bağlantı doğrusaldı, yani tüketilen ton balığı miktarının kanser insidansını artırdığı ve ben sayısı, saç rengi, şiddetli güneş yanığı geçmişi ve güneşle ilgili davranışlar gibi diğer riskler de dikkate alındıktan sonra çeşitli demografik ve yaşam tarzı faktörlerinde tutarlıydı.

Cancer Causes & Control dergisinden alıntılandı.