Bu baharatın faydalarını öğrenince baharatçıya koşacaksınız! Sağlığınız için altın değerinde

Sağlıklı beslenme ve doğal tedavi yöntemlerine olan ilgi arttıkça, mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden olan baharatlar, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmıyor. Aynı zamanda, sağlık üzerinde de olumlu etkiler yapıyor. İşte size, faydalarını öğrendiğinizde hemen bir baharatçıya koşmak isteyeceğiniz o mucizevi baharat...

Bir kaşığı bile çok faydalı

Zerdeçal, Asya mutfağının temel bileşenlerinden biridir ve özellikle Hint yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Ancak bu parlak sarı baharatın tek marifeti yemeklere renk ve tat katmak değil; sağlığımız için de birçok faydası bulunuyor.

1. Anti-enflamatuar ve antioksidan etkisi yapar:

Zerdeçalın içerdiği kurkumin maddesi, güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Kurkumin, vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Aynı zamanda serbest radikallerle savaşarak hücrelerinizi korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

2. Bağışıklık sistemi güçlendirir:

Zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmak için düzenli olarak zerdeçal tüketmek bağışıklık sisteminizin daha etkili çalışmasını sağlar.

3. Sindirim sistemini destekler:

Zerdeçal, sindirim sisteminizin dostudur. Safra üretimini artırarak sindirimi kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır. Aynı zamanda bağırsaklardaki gaz problemlerine ve şişkinliğe karşı da etkilidir. Yemeklerden sonra bir çay kaşığı zerdeçalı suyla karıştırarak tüketebilirsiniz.

4. Kalp sağlığını korur:

Zerdeçal, kalp sağlığını destekleyen birçok bileşik içerir. Kurkumin, kan dolaşımını iyileştirir ve damar tıkanıklıklarını önler. Ayrıca, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp krizi ve felç riskini azaltır.

5. Beyin fonksiyonlarını iyileştirir

Zerdeçalın beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de oldukça dikkat çekicidir. Kurkumin, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltır. Ayrıca, depresyon belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir.

Zerdeçalı nasıl tüketmeli?

Zerdeçalı yemeklerde baharat olarak kullanmanın yanı sıra, farklı şekillerde de tüketebilirsiniz.

İşte birkaç öneri:

• Bir bardak sütü ısıtın ve içine bir çay kaşığı zerdeçal, biraz bal ve karabiber ekleyin. Karıştırarak için.
• Sabah smoothie'nize bir çay kaşığı zerdeçal ekleyerek güne enerjik başlayın.
• Zerdeçalı çay olarak da tüketebilirsiniz. Bir fincan sıcak suya bir çay kaşığı zerdeçal ekleyip karıştırın, biraz bal ile tatlandırarak için.

Cumhuriyet'in haberine göre; zerdeçal aynı zamanda, BDNF seviyelerini artırarak anksiyete ve depresyon gibi ruh sağlığı sorunlarını iyileştirebilir.