Bu yiyecekler kanser riskini yüzde 75 oranında artırıyor ve hepsi Türk mutfağında çokça var

Kanser, çağımızın en zorlu ve en korkulan hastalıklarının başında geliyor. Özellikle erken evrede teşhis edilemezse, kanser ilerleyerek ne yazık ki ölümle sonuçlanabiliyor. Peki neden kanser oluruz? Çevresel, genetik faktörlerin yanında beslenme de kanser oluşumunda büyük bir öneme sahiptir. Hele bazı yiyecekler var ki kanser riskini daha da artırıyor.

Günümüzde kansere karşı reaksiyon gösteren, hastalık riskini artıran etkenleri test etmek için birçok araştırma yapılıyor. Yapılan bu bilimsel araştırmalar neticesinde, kanser riskini çok ciddi ölçüde artıran besinler de ortaya kondu.

BU YİYECEKLER KANSER RİSKİNİ YÜZDE 75 ARTIRIYOR

İşlenmiş etlerin, kanser riskini çok ciddi oranda artırdığı ortaya kondu. Queen's University Belfast'tan araştırmacılar, nitrit içeren işlenmiş etlerin, yüzde 75 daha fazla tümör geliştirdiğini ortaya koydu.

Genel kanıtlar da işlenmiş etlerin, bağırsak kanseri riskini artırdığını ortaya koyuyor. Nitritler de ayrıca meme ve prostat kanseriyle ilişkilendiriliyor. Nitritler, işlenmiş etlerin hazırlanması aşamasında salmonella gibi hastalıklara sebep olabilecek bakterileri ortadan kaldırarak raf ömrünün uzaması için yaygın olarak tercih ediliyor.

Bu tür yiyecekleri küçük miktarlarda yemek bile istenmeyen sonuçlara neden olabilir. O yüzden işlenmiş etlerden olabildiği kadar uzak durmalısınız ki sağlıklı kalabilesiniz.