Şifa dolu, lezzetli ev yapımı boğaz pastili nasıl yapılır

Soğuk hava iyiden iyiye kendisini gösterdi hem salgın hastalıklar hem de mevsimsel hastalıklar sebebiyle bağışıklığın önemi kat be kat arttı. Hal böyle olunca bizde sizler için doğal malzemelerle hazırlanan, öksürüğü ve boğaz ağrısını kesen bir pastil tarifi hazırladık. Marketlerde ve eczanelerde satılan pastillerden çok daha uygun fiyatlı olan ve uzun süre bozulmayan bu boğaz rahatlatıcı pastilleri denediğinizde ne kadar işe yaradığını görüp şaşıracaksınız. İşte ev yapımı pastil tarifi.

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su (100 ml)
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 adet çubuk tarçın
• 6 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Bir tencereye toz şekeri ekleyin.
2. Üzerine yarım su bardağı su, 1 kaşık limon suyu, 1 tatlı kaşığı toz zencefil, 6-7 adet karanfil ve 1 tane çubuk tarçını ekleyin.
3. Kısık ateşte yavaş yavaş pişmeli, bu sayede bitkilerin faydaları ısıyla uçup gitmiyor.
4. 15 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirmelisiniz.
5. Şurup kıvamında bir karışım elde ettiğinizde üzerine hafif bir köpük oluşacak.
6. Bu aşamada pastilin içerisinde çubuk tarçını alıp karanfilleri de bir kaşık yardımıyla alın.
7. 2 dakika daha kaynattığınız pastil karışımının altını kapatın.
8. 6-7 dakika dinlenene pastil karışımının içine bal ekleyin ve karıştırın.
9. Bir tezgahın üzerine bir adet pişirme kağını serin.
10. Bir çay kaşığı ile aralıklı şekilde pastili kağıda dökün. Dökerken yuvarlak şekil vermeye dikkat edin.
11. Eğer pastilin kıvamı koyulaşırsa ocakta 1 dakika ısıtıp karıştırabilirsiniz.
12. Pastilleri hazırladığınız pişirme kağıdını temiz ve kuru bir ortamda 30 dakika kadar bekletin.
13. Beklerken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
14. Pudra şekeri aynı zamanda pastilleri bir kaba aktardığınızda birbirine yapışmalarını da engelleyecektir.
15. Pastilleri küçük yağlı kağıtlara sararak veya kavanozda saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!