Mutfakların baş tacı olan bu gıda kan şekerini kontrol altında tutup ve diyabeti önleyebiliyor!
Diyabet, zayıf insülin fonksiyonu nedeniyle kan şekeri seviyelerinde artışa neden olan bir hastalıktır. Şeker hastalığı olarak da bilinen bu hastalık sadece ülkemizde değil, tüm dünyada en yaygın hastalıklardan biridir. Öte yandan, üretilen fazla insülin, kan şekerini sınırlar içinde tutar, ancak bu iki ucu keskin bir bıçaktır. Çünkü bu fazlalık tedavi edilmezse, glikoz konsantrasyonunun artması durumunda durabilir ve şeker hastalığına dönüşebilir.
Bu yazımızda kanda bulunan yüksek miktarda glikoz olarak özetlenebilen yüksek kan şekeri seviyelerine odaklanacağız. Doğru beslenmeyi sürdürerek, şekerli ve yağlı yiyeceklerden kaçınarak ve egzersiz yaparak bu hastalığın riskini düşürebilirsiniz.
Uzmanlara göre hiperglisemiyi beslenme ve sporla kontrol altına almak mümkün. Glisemik indeksi yüksek gıdalardan uzak durmalı ve lifi tercih etmelisiniz. Ayrıca meyve tüketimine de dikkat etmelisiniz ve ölçülü tüketmelisiniz.
Uzmanların bir başka tavsiyesi de "antidiyabetik" olarak kabul edilen belirli bir gıdayı tüketmektir. Kan şekerini kontrol altında tutmak için işte olağanüstü etkileri olan bitki hepimizin mutfağında olan sarımsak!
Sarımsak, antibakteriyeldir, saç ve tırnakları güçlendirir ve daha pek çok yararlı etkisi vardır. Ayrıca antioksidan özellikleri ve kardiyovasküler sisteme fayda sağlaması için de kullanılır.
Kısacası, sarımsak sağlık için her derde devadır ve hiperglisemi ile ilgili olarak, bu bitkinin uzak tutulmasına izin veren mükemmel özellikleri vardır. Sarımsak, insülin üretimini uyarabilen ve böylece kan şekerini kontrol altında tutan allisin içerir. Ayrıca kötü veya LDL kolesterolün kontrolü üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.
Tüm gıdalarda olduğu gibi sarımsak tüketiminde de aşırıya kaçılmamalıdır ama sarımsağa beslenmede kesinlikle yer verilmelidir!
