Mevsime uygun beslenmenin önemi nedir? Kasım ayında ne yemeli? İşte Kasım ayı meyve ve sebzeleri
HABERCİNİZ- Kasım ayı geldi. Havalar iyice soğudu. Hastalık havası denilen havaların geldiği bu mevsimde doğru beslenmenin önemi daha da büyük. Biz de bugün sizler için mevsimine göre beslenmenin önemi ile ilgili bilgilere ve kasım ayı besinlerine dair bir içerik hazırladık. İşte mevsime uygun beslenmenin önemi nedir? Kasım ayında ne yemeli? sorularının yanıtları ve Kasım ayı meyve ve sebzeleri...
MEVSİME UYGUN BESLENMENİN ÖNEMİ NEDİR?
CNN'e konuşan Diyetisyen Aslıhan Küçük Budak meyve sebze ve balıkları mevsiminde tüketmenin önemini şöyle anlattı:
"Mevsiminde tüketilen sebze ve meyveler vitamin ve mineral deposuyken mevsimi dışında tükettiğinizde besin içeriği fakir bir kaynak haline geliyor. Mevsimi dışında üretilen sebze ve meyvelerin yetiştirilmesinde kullanılan hormonlar, kimyasal gübreler ve ilaçlar hem sağlığınıza zarar veriyor hem de çevre kirliliği yaratıyor ve doğal dengeyi bozuyor. Aynı zamanda mevsimi dışında satın aldığınız sebze ve meyvelere normal değerinin 2-3 katı daha fazla para vererek ihtiyaç dışı harcama yapmış oluyorsunuz."
KASIM AYINDA HANGİ SEBZELER YENİR?
Milliyet'te yer alan habere göre Sağlığımız için meyve sebzeleri mevsiminde tüketmek gerekiyor. Özellikle sebze tüketimi, vücut direncinin düşmemesi için çok önemli. Ayrıca, yemeklerin olmazsa olmazı sebzeler ile birçok tarif elde etmek de mümkün. Kasım ayında tüketmemiz gereken sebzelerin çoğu bağışıklık sistemini güçlendiren sebzeler arasında yer alıyor.
Kasım ayı sebzeleri: Havuç, şalgam, ıspanak, yer elması, pırasa, lahana (kırmızı ve beyaz), turp (beyaz - kırmızı - siyah), kırmızı pancar, kara lahana, bal kabağı, kereviz, karnabahar ve pazı.
KASIM AYINDA HANGİ MEYVELER YENİR?
Özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi mevsim geçişinde yaşadığımız hastalıkları önleminin yolu, bol bol meyve tüketmekten geçiyor. Meyveler, antioksidanlar ve potasyum bakımından zengin yiyeceklerdir. Kasım ayında tüketmemiz gereken meyveler bol miktarda C vitamini içeriyor.
Kasım ayı meyveleri: Üzüm, elma, kızılcık, kuşburnu, frenk üzümü, alıç, yaban mersini, ceviz, armut, muz (yerli), greyfurt, mandalina, limon, nar ve ayva.
KASIM AYINDA HANGİ BALIK TÜRLERİ YENİR?
Kış ayının vazgeçilmez yiyeceklerinden biri kuşkusuzdur ki balık. Balık içerisinde omega 3 başta olmak üzere A, B2, B3, B12, D ve E vitaminleri ve folik asit, fosfor, kalsiyum, sodyum, selenyum bulundurur. Bu yüzden balığı sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.
Kasım ayı balıkları: Uskumru, lüfer, palamut, torik, tekir, hamsi ve çipura.
Not: Dereotu, marul, maydanoz, nane, roka, tere, pazı vb. sebzeler dört mevsim boyunca yetişir. Bazı sebze ve meyveler yörelere göre daha erken veya daha geç yetişebilir.
