Tavuk pişirirken zehirleyen hata! Yoğun bakımlık olabilirsiniz! Usta aşçılar da uyarıyor doktorlar da

Tavuk pişirirken dikkatli olmakta fayda var. Eğer pişirme öncesinde tavuğu yıkarsanız bakterilerin yayılmasına yol açabilirsiniz. Sonrasında da bu bakteriler pişme veya haşlama aşamasında da tavuğu zehirli hale dönüştürebilir.

Eğer satın aldığınız tavuğu aynı gün pişirmeyecekseniz mutlaka buzdolabının buzluk kısmında ağzı sıkı sıkıya kapalı bir kap içerisinde veya poşet içerisinde muhafaza edin. Buzdolabının alt kısmında da bekletilen tavuk 1 gün içerisinde bozularak bakteri üretecektir.

Tavuğu pişirme aşamasında da yıkamamak gerekiyor. Aynı uyarı kırmızı et içinde geçerli.

TAVUK NEDEN YIKANMAMALI?

Çiğ tavuk üzerinde bulunan bakteriler, suyla temas ettiği için hızla yayılma gösterebilir. Diğer besinlere ve malzemelere yerleşen bakteriler, gıda zehirlenmesine neden olabilir. Alışkanlıktan tavuk etini yıkıyorsanız; mutlaka kullandığınız eşyaların temizlendiğinden emin olmalısınız.

FIRINDA BÜTÜN TAVUK NASIL PİŞİRİLİR?

Evet tavukla ilgili uyarımızı sizlerle paylaştıktan sonra şimdi de fırında bütün tavuk pişirirken uygulamanız gereken bir tarifi sizlerle paylaşacağız.

FIRINDA BÜTÜN TAVUK TARİFİ

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk
1 çay kaşığı renkli tane karabiber ve pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dal biberiye
3 adet defne yaprağı
Yarım limon

Nasıl yapılır?

Tereyağı pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp tavuğun içine ve dışına sürün ve fırın tepsisine tavuğu koyun. Bu aşamada fırın tepsisine yağlı kağıt sermeyi ihmal etmeyin.

Tavuğun iç kısmına karabiber, defne yaprağı ve biberiyeler ile baharatları koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirdikten sonra tavuğunuz servise hazır olacaktır.

Deneyecek herkese Afiyet olsun…

ÖNEMLİ UYARI: Pilavınızı aynı gün içerisinde tüketin. Ertesi gün ısıtılarak tüketilen tavuk da zehirli hale gelecektir. Bu hususa da dikkat etmek gerekir.

Kaynak: Haberciniz.biz * Sadık Şimşek