Yaz gelirken büyük tehlike: Dondurmanın üzerinde bunlar varsa yemeyin!

Sıcak havaların gelişiyle birlikte, dondurmaya talep de artmaya başladı. Yaz aylarında içimizi ferahlatan, sevdiklerimizle eğlenceli akşamların atıştırmalığı olarak gördüğümüz dondurma, aslında büyük bir tehlike barındırıyor olabilir.

Özellikle çocuklar, yetişkinlere göre daha çok dondurma tüketmeyi seviyor. Ancak yaz aylarında dondurma tüketirken, çok dikkatli olmak gerekiyor. Dondurmayı yemeden önce üzerini kontrol ederek, kristalleşme varsa ya da ısırdığınızda kum taneleri gibi bir his yaşıyorsanız o zaman o dondurmayı yememelisiniz.

KRİSTALLEŞME VE KUMSU BİR YAPI VARSA YEMEYİN

Dondurmanın üzerinde kristalimsi bir şekil varsa ya da dondurmada kumsu bir tat aldıysanız o zaman o dondurmanın eridiğini ancak daha sonra yeniden donduğunu anlayabilirsiniz. Bu erime esnasında ise bakteriler aktive olduğu için sağlığa zararlı hale gelir. Bu da ishal, ateş, kusma, halsizlik gibi belirtiler göstermenize neden olur.

Dondurma, iyi muhafaza edilmezse, gıda zehirlenmesine sebep olarak, kişinin sağlık durumunun ciddi şekilde etkilenmesine neden olur. Öte yandan dondurma satın aldığınız yerlerde, dondurmanın servis kaşıklarının temiz olduğundan emin olun.

Çünkü dondurma çok çabuk bozulabilecek bir yiyecektir. Sıcak havaların etkisiyle, suya daldırılıp uzun saatler su içerisinde bekletilen dondurma servis kaşıkları, can sağlığı için büyük bir tehlike barındırır.

Milliyet'in haberine göre, Dondurma Üreticisi Serdar Kemahlı; dondurma üretiminde kullanılan her bir malzemeyi titizlikle teste tabi tutan, bünyesinde tam zamanlı gıda mühendisi ile taze üretim yapan, hijyenik, güvenilir, şeffaf bir yönetim anlayışıyla üretim gerçekleştiren markaların ürettiği doğru dondurmaların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

Herkes tarafından sevilen ve iyi bir tatlı alternatifi olarak görülen dondurmanın besleyici özelliğini koruyabilmesi için bazı standartlara vurgu yapan Serdar Kemahlı "Öncelikle dondurmaların içeriğinde katkı maddesi, aroma, kimyasal kıvam artırıcı, renklendirici, hazır şurup veya yapay tatlandırıcı gibi unsurların yer almaması gerekiyor. Dondurmayı oluşturan her bir ham maddenin teste tabi tutulması, tarım ilacı (pestisit) kullanılmaması, dört mevsim taze ve doğal malzemelerin tercih edilmesi ve yüksek kaliteli sütün doğru pastörizasyon işlemlerinin ardından üretime dahil edilmesi önemli. Dondurmanın satışa sunulduğu mekanda da gerekli tüm hijyen kurallarının uygulanması, dondurma üretimi yapılan tesis ve ham madde tercihi kadar önem taşıyor” açıklamasında bulundu.