Zeytinyağı, sağlıklı olması ve uzmanların da son zamanlarda fazlasıyla önermesiyle birlikte kullanımı daha da artar hale geldi. Talep de bu kadar çok olunca fırsatçılar da iş başına geçti ve yine yapacaklarını yaptı. Zeytinyağının piyasa değerinden daha ucuza satanların hilesi ise ortaya çıktı. Adıyaman'da bir zeytin işleme tesisi sahibi olan Musa Sönmüş de bu konuda uyarılarda bulundu ve vatandaşların ucuz zeytinyağlarından uzak durması gerektiğini söyledi. Bu tür yağların içerisinde kanola, soya, ayçiçeği ve tohum yağlarının bulunduğu belirtilirken, markası bilinmeyen ve nerede üretildiği belli olmayan yağlardan uzak durulması gerektiği söylendi. Bu nedenle zeytinyağı alırken bilindik ve üretimi belli olan zeytinyağlarını almalısınız. Ucuza alayım derken mağdur olabilirsiniz. 

SAF ZEYTİNYAĞINI ANLAMAK ÇOK KOLAY

Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürü Nurettin Kıyas, sahte zeytinyağı ile saf zeytinyağı arasındaki farkın rahatlıkla anlaşılabileceğini belirtti. Bunu anlamanın ise birkaç yöntemi bulunuyor. Zeytinyağının saf olduğunu anlamak için tuz ruhu ile deneme yapılabilir. Biraz zeytinyağına ayrı bir kapta tuz ruhu döküldüğünde rengi değişmiyorsa aldığınız zeytinyağı saf zeytinyağıdır. Tabi ki bunu anlamanın yine de en kesin yolu laboratuvar incelemeleridir. Buna imkan yoksa da buzdolabına yağı kaldırarak durumuna bakabilirsiniz. Eğer yağı kristalleşiyorsa o zaman saf yağdır. Ya da bir bardak suya biraz zeytinyağı dökerek de test yapabilirsiniz. Eğer zeytinyağı su yüzüne çıkıyorsa yine buradan da zeytinyağının saf olduğunu anlayabilirsiniz. Zeytinyağını içtiğinizde boğazınızda bir yanma bırakıyorsa da saf zeytinyağıdır.