Tesadüfen yaptığı simit hayatını değiştirdi şimdi taleplere yetişemiyor..

Tesadüfen yaptığı simit hayatını değiştirdi şimdi taleplere yetişemiyor..
Balık tutmaya gideceklerini ve uzun süre tok kalacakları bir yiyeceğe ihtiyaç duyduklarını söyleyen arkadaşlarına tahinli simit yapan simitçi ustası İdris Aslan simidin çok beğenilmesi üzerine seri üretime geçti. Aslan'ın yaptığı Tahinli simit günde 2.500 adet satıyor. Simitçi ustası keşfettiği simitlere olan taleplere yetişemediğini belirtiyor.

Manisa'da yaşayan simit ustası İdris Aslan tesadüf eseri yeni bir simit tarifi keşfetti. Balık tutmaya giden arkadaşlarının daha uzun süre tok kalması için  simit hamurunu tahinle harmanlayan Aslan simidin çok beğenilmesi üzerine seri üretime geçti. 34 yaşındaki simit ustası keşfettiği tarifin patentini Türk Patent ve Marka Kurumu'na başvurarak tescilletti. Marka haline gelen simit için Türkiye'nin farklı illerinden siparişler yağdığını ve günlük 2.500 adet pişirilen simitlere olan taleplere yetişemediğini söyleyen Aslan, tarifi bulmasının tesadüf olduğunu belirtiyor.

tah1.jpg

TESADÜF ESERİ BULUNAN SİMİT YOK SATIYOR

Balık tutmaya gidecek olan arkadaşlarının tok tutacak bir yiyecek istemesiyle aklına tahinli simit yapmak gelen İdris Usta, keşfettiği bu tarife olan talebe artık yetişemediklerini belirtiyor. Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde bulunan unlu mamuller işletmesinde günlük 2.500 adet üretilen tahinli simidin tanesi 2 buçuk liraya satılıyor. İlgi gören ürün ile ilgili marka tescili alan simit ustası 'Manisa Tahinli Simitcim' ve 'Tahinli Çubuk İdris' isimlerinin patentini aldığını belirtti.

4 YILDIR SATIYORUZ

Tahinli simidi çocukluk arkadaşının  balığa giderken tahinli bir şeyler yapar mısın demesi üzerine keşfeden simit ustası 3 gün boyunca balıkta kalacak olan arkadaşlarına bayatlamayacak bir hamurla bir şeyler hazırlaması gerektiğini düşünerek tahinle simit hamurunu karıştırmayı akıl etmiş. Arkadaşlarının simidi çok beğenmeleri ve "ağabey yap tezgahta sat" ısrarları üzerine simidi yapmaya başlayan Aslan yaklaşık 4 yıldır tahinli simit ürettiklerini ifade etti.

tah2.jpg

TALEPLERE YETİŞEMİYORUZ

Eylül ayında yaptığı başvuruyla 'Manisa Tahinli Simitcim' ve 'Tahinli Çubuk İdris' ismiyle 2 marka tescili aldıklarını ifade eden Aslan, simidin yanı sıra tahinli çubuk yaptıklarını ve bunun da patentini aldıklarını söyledi. Manisa'daki taleplere zor yetiştiğini söyleyen simit ustası Denizli'den Van'dan İzmir'den sipariş aldıklarını ancak şehir dışına çok fazla simit gönderemediklerini çünkü taleplere yetişemediklerini belirtti. Günlük 2.500 simit 5 bin adet de Tahinli Çubuk İdris sattıklarını söyleyen Aslan, simidin tanesinin 2,5 lira  tahinli çubuğun tanesinin ise 1 lira olduğunu söyledi.

Aslan'a fikir veren çocukluk arkadaşı Kerim Göktepe olayla ilgili, balığa gidenlerin tahinli ürünleri çok tükettiğini teknede uzun süre kalındığından dolayı dayanıklı gıdalara gereksinim duyduklarını bu yüzden arkadaşından böyle bir talebi olduğunu anlattı ve" Herkesin hoşuna gidince ve ilgi görünce satışına başladık. Ben de büfemde küçük bir tezgah açarak satışını yaptım. Öğlen vakti işimiz bitiyor. Tahinli simit tuttu. Satışlarımız iyi. Farklı bir lezzet ve farklı bir tadı Manisa'ya kazandırdığımız için mutluyuz. Herkesin de memnun kaldığı bir ürün oldu" dedi.

KAYNAK: Demirören Haber Ajansı (DHA)

HABERE YORUM KAT

Güncel