Vaka sayılarının arttığı şu günlerde bağışıklığı güçlendirecek besinler

Vaka sayılarının arttığı şu günlerde bağışıklığı güçlendirecek besinler
Koronavirüs salgını artmaya devam ederken endişeler de artmaya devam ediyor. Bu günlerde ihtiyaç duyduğumuz en önemli şey ise bağışıklık sistemi. Peki bağışıklık sistemini güçlendirmek için öğünlerinizde neler yemelisiniz, hangi gıdaları tüketmelisiniz? Dengesiz beslenmenin tehlikeye yol açtığı şu dönemde gelin bu sağlıklı öğünlere bir göz atalım.

Pandemi sürecinde evlerimizde daha fazla vakit geçirmeye başladık. Bu durumda da can sıkıntısından sürekli abur cubura ya da sağlıksız öğünlere de ilgimiz arttı. Fakat bağışıklık sistemini güçlendirecek olan besinlerden ne kadar uzak durursak süreç o kadar aleyhimize işlemeye devam ediyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Gökhan Taşpınar, beslenmeyi düzenlemek için gerekenleri ve neler yememiz gerektiğini ise anlattı. 

KAHVALTI ÖNEMLİ

Yaşamın daha hareketsiz bir düzene girdiği ve evlerde daha çok vakit geçirdiğimiz şu dönemde herkes kilo aldı. Bunun en büyük sebebi de egzersiz noksanlığı ve karbonhidrat tüketiminin fazlalaşması. Günün başlangıç öğününde dikkat edilmesi gereken şey sağlam bir kahvaltıdır. Güne başlarken sofranızda olması gereken ürünler yumurta, ceviz, peynir ve sebzedir. Kahvaltıda hamur işinden uzak durmak gerekir çünkü fazla karbonhidrat ve şeker tüketimi hem çok kaloriye hem de bağışıklığa iyi etkisi olmayan etkilere yol açar. 

ARA ÖĞÜNLER

Acıktığınızda şekerli gıdalar ya da karbonhidrat içeren ara öğünler yerini sağlıklı alternatiflere bırakmalıdır. Yağ yakımını ve bağışıklığı artıran ara öğünler kategorisine şu ürünleri ekleyebiliriz: 

  • Meyve
  • Yulaf
  • Kuruyemiş
  • Kefir
  • Yoğurt
  • Sağlıklı atıştırmalık sebze topları

HANGİ BESİNLER TOK TUTAR?

Hamur işi gıdaların tok tuttuğunu söyleyebilirsiniz fakat bu tür gıdalar yarardan çok zarar getiren gıdalardır. Tok kalabilmek için şekerli ya da hamur işi gıdalarının yerini daha sağlıklı seçeneklerle değiştirmeniz gerekir. Tok tutan besinleri şöyle sıralayabiliriz:

  • Yumurta
  • Süt Ürünleri
  • Keten Tohumu
  • Yulaf
  • Elma
  • Sirke
  • Yeşil Çay 
  • Tarçın
  • Zencefil 
  • Kırmızı biber
  • Ceviz
  • Badem
  • Hindistan cevizi
  • Somon gibi yağlı balıklar
  • Avokado
  • Meyve barları(şeker ilavesiz)

Bu haber, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Gökhan Taşpınar tarafından verilen bilgiler ışığında hazırlanmıştır. 

HABERE YORUM KAT

Sağlık