'Vegan baklava' vatandaşlardan tam not aldı

Birbirinden güzel yemekleriyle mutfağından sürekli adını bahsettiren Gaziantep bu sefer veganları sevindirecek bir haberle geldi. Bir baklava firması tarafından satışı çıkarılan vegan baklavalar birçok kişi tarafından tam not aldı.

Baklava ustası Ömer Celebioğulları, rengi ve görüntüsü ile yediğimiz klasik baklavalardan farkı olmayan vegan baklava üretti. Bu baklavanın içerisinde hiçbir hayvan katkısı bulunmuyor. Baklavayı  hindistan cevizi yağı ve yumurta özüyle hazırladığını söyleyen Celebioğulları vegan baklavaya gelen ilgiden de oldukça memnun. 

İÇERİSİNDE SÜT VE YUMURTA YOK

Son zamanlarda vatandaşların böyle bir talebi olduğunu söyleyen Celebioğulları, "Buraya vegan müşterilerimizin de geldiğini görünce vegan baklava çıkartmaya başladık. Şu anda vegan baklavaya talepler aşırı yüksek" dedi. Celebioğulları vegan baklavanın içerisinde süt ve yumurta olmadığı için açılmasıın daha zor olduğunu söyleyerek baklavanın hamurunda tereyağı yerine de hindistan cevizi yağı kullandıklarını belirtti. Bu zor açılan hamuru olabildiğince ince açmalarının gerekliliğinden bahseden Celebioğulları,"Evet bu hamuru elinizden geldiği kadar daha itinayla açmanız gerekiyor. Bu baklavanın zor yanları var ama bizim hedefimiz, tercihini vegandan yana kullanan vatandaşlara tüm baklavaları tattırmak istiyoruz.

BAKLAVAYA İLGİ BÜYÜK

Celebioğulları, vegan baklavanın bu kadar  çok ilgi görmesini beklemediklerini söyleyerek, bu olumlu geri dönüşler sonucunda çok mutlu olduklarını dile getirdi. Vegan baklavanın klasik baklavadan daha zor yapıldığını söyleyerek şunları ekledi: İnsanlardan gelen olumlu tepkiler sonrasında baklavanın üretimini devam ettiriyoruz. Vegan baklavayı iki yıl AR-GE çalışmalarının ardından çıkarttık. Hayvan ürünlerini kullanmayan kişiler istedikleri zaman Gaziantep'e gelip baklavadan alabilirler. Bizler de firma olarak Türkiye'nin her yerine baklavayı gönderiyoruz.