Avokadolarınızı bu yöntemle uzun süre saklayın!

Avokado, yüzde 25 yağ oranı ile dünyanın en sağlıklı süper gıdaları arasında yer alıyor. Ancak olgunlaşma süreci hızlı ilerlediği için israf etmeden uzun süre muhafaza etmek çok önemli. Özellikle elinizde birçok avokado varsa ve hemen olgunlaşmasını istemiyorsanız ya da çürümeden saklamayı hedefliyorsanız sizin için harika bir yöntem sunuyoruz.

Avokadolarınızı bu yöntemle uzun süre saklayın

Öncelikle avokadonun yemeye hazır olup olmadığını anlamalısınız. Avokado, sertken yenmez. Olgunluğunu kontrol etmek için parmak ile hafifçe bastırın. Yumuşamaya başlamış ve hafifçe ağırlaşmışsa yenmeye hazırdır.

Olgunlaşmış avokadoları kararmadan ve bozulmadan saklamak için sap kısmını zeytinyağı ile bir pamuk yardımıyla yağlayın. Sonrasında hava almayacak şekilde streç filme sarın ve buzdolabının +4°C bölümünde en az 1 ay boyunca muhafaza edin. Bu yöntem, hafif yumuşamış avokadolar için uygundur. Sert veya aşırı yumuşamış olanlarda etkili olmayabilir.

Bir başka dikkat edebileceğiniz nokta da avokadoyu ne zaman dolaba kaldıracağınız. Avokado, sertken dolaba konursa içindeki lifli yapılar bozulabilir ve yeme olgunluğuna ulaşamadan çöpe gidebilir.

Avokado seçerken neye dikkat etmeli?

Sapı yerinde olan avokadoları tercih edin, sap beslenmiş ve daha uzun süre muhafaza edilebilir.

Habertürk'te yer alan içeriğe göre, "Avokado nasıl saklanır?" sorusunun yanıtı ise şöyle:

"Avokadonun olgunlaştıktan sonra hızlıca bozulması an meselesidir. Mükemmel derecede olgunlaşmış bir avokadoyu tüketmek için sahip olunan bu kısa sürenin bazı yöntemlerle uzatılması mümkündür. Bunun için avokadonun doğru saklama biçimleriyle muhafaza edilmesi önemlidir. Henüz olgunlaşmamış, ham bir avokadoyu bütün halde ve tezgah üzerinde saklamak en doğru yöntem olacaktır. Tezgah üzerinde dört ila beş gün sık sık kontrol edilerek muhafaza edilebilir. Avokadonun olgunlaşıp yemeye hazır hale geldiği parmak uçlarıyla hafifçe bastırılarak kabuğun altında hissedilen yumuşak dokudan anlaşılabilir."