Annelerimizin yaptığı bu kez hatalı çıktı! Bu sebzeleri sakın buzdolabında saklamayın

Çoğumuz pazardan ya da marketten geldiğimizde aldığımız sebze ve meyveleri hemen buzdolabına kaldırıyoruz. Ama aslında yıllardır yanlış yapıyormuşuz! Bu sebzeleri buzdolabında saklamak büyük bir hataymış! İşte buzdolabında saklanmaması gereken sebze ve meyveler...

Gıdaların doğru şekilde saklanması, lezzetinin, dokusunun ve sağlığa olan faydalarının korunması için çok önemlidir. Sebzeler ve meyveler söz konusu olduğunda, çoğu insan onları kağıt havluya sarar ve ardından buzdolabına koyar. Bu muhafaza yöntemi, kuşkonmaz, brokoli, havuç gibi bazı sebzeler, yani daha soğuk bölgelerden gelenler ve her çeşit salata için kesinlikle geçerlidir. Fakat bazı sebze ve meyveler buzdolabına koyulduğunda lezzetini kaybediyor ve dokuları bozuluyor!

BU SEBZELERİ BUZDOLABINDA SAKLAMAK BÜYÜK BİR HATAYMIŞ!

Sıcak ülkelerden gelen sebzeler buzdolabında saklanmamalıdır. Aşırı düşük sıcaklıklar kabukları lekelenmeye meyillidir olan bu gıdaların hücre duvarlarının daha hızlı bozulmasına neden olur. Bu gıdaların yetişme yerindeki hava şartları oldukça sıcak olduğundan siz onları buzdolabına koyduğunuzda dokuları bozuluyor, lezzetleri ve sağlığa olan yararları azalıyor.

BUZDOLABINDA SAKLANMAMASI GEREKEN SEBZE VE MEYVELER

Sarımsak
Soğan
Salatalık
Yeşil Fasulye
Patlıcan
Şalgam
Patates
Arpacık Soğan
Balkabağı
Kabak

Peki bu gıdaları nerede saklayacağız dediğinizi duyar gibiyiz? Cevabı basit. Her şeyden önce, bu gıdaları emi çekecek bir veya daha fazla kağıt torbaya koymanız gerekir. Daha sonra oda sıcaklığında kiler ya da delikli sebze çekmecesi gibi karanlık bir yerde bu torbaları saklamalısınız ve bu gıdaları aşırı fazla miktarda satın alarak depolamak yerine azar azar alıp tüketmelisiniz.