Bu yöntemle soğanlarınız asla filizlenmeyecek! İşte pratik ve etkili çözüm

Soğan, mutfaklarımızın vazgeçilmez gıdalarından biridir. Ancak, soğanların hızla filizlenmesi, çoğumuzun karşılaştığı yaygın bir sorundur. Filizlenen soğanlar, hem besin değerini kaybeder hem de tadı bozulur. Neyse ki, soğanların filizlenmesini engellemek için kullanabileceğiniz basit ve etkili yöntemler bulunuyor. İşte soğanlarınızın tazeliğini koruyacak ve filizlenmelerini önleyecek birkaç pratik ipucu...

Soğanların filizlenmesi engelleyen yöntemler nelerdir?

1. Serin ve karanlık bir yerde saklayın:

Soğanların filizlenmesini engellemenin en temel yolu, onları serin ve karanlık bir yerde saklamaktır. Soğanlar, ışığa maruz kaldıklarında daha hızlı filizlenirler. Bu nedenle, onları ışık almayan bir dolap veya kilerde muhafaza etmek en doğrusudur. İdeal saklama sıcaklığı 4-10°C aralığındadır.

2. Soğutucuda saklamaktan kaçının:

Soğanların buzdolabında saklanması, tadını ve dokusunu olumsuz etkiler. Ayrıca, buzdolabındaki nem, soğanların çabuk filizlenmesine yol açabilir. Bu nedenle, soğanları buzdolabı yerine serin bir ortamda saklamayı tercih edin.

3. Elma ile birlikte saklayın

Soğanların bulunduğu kaba bir veya iki adet elma eklemek, filizlenme sürecini yavaşlatabilir. Elmalar, etilen gazı salgılar ve bu gaz soğanların filizlenmesini geciktirir. Ancak, elmaları düzenli olarak kontrol ederek çürüyüp çürümediklerini gözlemlemekte fayda var, aksi halde bu durum soğanların bozulmasına neden olabilir.

4. Havalandırın:

Soğanlarınızı sakladığınız kabın veya çuvalın iyi havalandırıldığından emin olun. Havasız bir ortam, nemin artmasına ve soğanların çabuk filizlenmesine yol açabilir. Bu nedenle, soğanları delikli bir çuvalda veya sepet gibi hava alabilecekleri bir kapta muhafaza etmek en iyisidir.

5. Kağıt torbalarda saklayın:

Plastik torbalar, soğanların nefes almasını engelleyerek nem oluşumuna ve dolayısıyla filizlenmeye neden olabilir. Bu nedenle, soğanları kağıt torbalarda saklamak daha sağlıklı bir seçenektir. Kağıt torbalar, nemi emerek soğanların daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

6. Doğru depolama arkadaşları seçin:

Soğanları patates gibi diğer sebzelerle birlikte saklamaktan kaçının. Patatesler de etilen gazı üretir, bu da soğanların daha hızlı filizlenmesine neden olabilir. Soğanlarınızı ayrı bir yerde veya bölmede muhafaza ederek, filizlenme sürecini yavaşlatabilirsiniz.

Milliyet'in haberine göre; patates ve soğanları yıkamak filizlenmelerine neden oluyor:

Bu sebzeleri yalnızca kullanmadan hemen önce yıkamak bozulmalarını önler. Özellikle patatesi yıkarken üzerindeki toprakların iyice temizlendiğine emin olmalısınız. Bunun için temiz bir fırçadan yardım alabilirsiniz.