Bunları sakın yapmayın: Yaptığınız kahveyi mahvedecek 5 hata

Dünya çapında kahve, en çok tüketilen içeceklerden biridir. Lezzetli bir kahve, çok fazla sırrın bilinmesi gerektiği anlamını da taşır. Püf noktaları bilmeyen insanlar, kötü bir kahve tüketmek zorunda kalacaktır. O nedenle size yapmamanız gereken hataları tek tek açıklıyoruz. Bunları sakın yapmayın: İşte yaptığınız kahveyi mahvedecek 5 hata!

YAPTIĞINIZ KAHVEYİ MAHVEDECEK 5 HATA

1- Kahveyi hatalı saklamak

Kahve, doğru şekilde saklanmazsa hemen bayatlayabilir. O nedenle doğru bir saklama yöntemi kullanmalısınız. Kavrulmuş çekirdekler, nemi emebilir. O nedenle satın aldığınız kutuda saklayıp, bu kutuyu da cam bir kavanoza koyabilirsiniz. Kahvenin saklanacağı yer serin ve kuru olmalıdır.

2- Çekirdekleri toptan öğütmek

Yapılan en büyük hatalardan birisi de kahve çekirdeklerini toplu bir şekilde öğütmektir. Fincanda lezzetli tatlar istiyorsanız, taze çekilmiş kahve kullanmak iyi olacaktır. Çekirdekleri toz haline getirin ama bunu içeceğiniz kadar yapın.

3- Kahvenin üzerine kaynar su dökmeyin

Kahvenizi yapacağınızda sıcak suyu direkt boca etmeyin. Suyun 92-96 derece arasında olmasına özen gösterin. Kaynar kaynamaz kullanırsanız, kahveyi yakarak acı bir tat elde edersiniz. Kaynayan suyu 50 saniye kadar bekletip öyle kahve üzerine dökün.

4- Kahve-su dengesini ayarlayamamak

Kahve ve su dengesini ayarlayamazsanız da kötü bir kahve elde edersiniz. Lezzetli bir kahve yapmak için 180 ml suya 2 yemek kaşığı kahve kullanmalısınız. Bu ölçüyü sert ya da yumuşak içim sevginize göre değiştirmek tamamen sizin elinizde.

5- Musluk suyu kullanmak

Güzel bir kahve yapacaksanız, bunun önündeki en büyük hata musluk suyudur. Kireçli su, sert olacağı için kötü bir kahve ortaya koyar. Onun yerine dinlendirilmiş, arıtılmış su kullanabilirsiniz. İsterseniz içme suyu da çok iyi bir alternatif olabilir.