Sinema ile özdeşleşmiş olan patlamış mısır her kesimden insanın çok sevdiği bir atıştırmalık. Hem lezzeti hem de kolay hazırlanmasıyla herkesin gönlünü fetheden patlamış mısırı doğru yapmıyor olabilirsiniz. Herkes sinemalardaki patlamış mısırların daha güzel olduğunu söylerken evlerde yapılan mısırların aynı tadı vermediğini belirtir. Belki de mısırı doğru yöntemle hazırlamıyorsunuzdur. İşte tam da bu sebepten dolayı mısır nasıl patlatılır sizlere püf noktalarıyla anlatıyoruz.

EN İYİ PATLATMA YÖNTEMLERİ

Film gecelerinin kahramanı olan mısırı en güzel tadına ulaştırmak için tencere seçimi çok ama çok önemlidir Mısır yapacağınız tencereyi derin ve büyük boyutlarda seçmelisiniz. Tencereye eklediğiniz sıvı yağın ardından mısırları ekleyerek kapağını hemen kapatmalısınız. Genellikle insanlar mısırı karıştıra karıştıra kokusunun gelmesini bekler ancak bu hatalı bir yöntem. Bunun yerine mısırlar patlamaya başladıktan sonra tencereyi sallamanız daha doğru olacaktır. Seçtiğiniz tencerenin ince tabanlı olmasına çok önem vermelisiniz. Kalın seçerseniz bu sıkıntı yaratabilir çünkü kalın tabanlı tencerelerde ısı geç gelir ve geç gider. Bu nedenle mısırınızın dibi tutar ve yanık bir mısır yemiş olursunuz. 

MISIR İÇİN YAĞ SEÇİMİ

Mısırı patlatırken tercih edilmesi önerilen yağ ayçiçek yağıdır. Tereyağı neden kullanılmaz diye bir soru aklınıza gelebilir. Bunun sebebi de tereyağının mısır patlayana kadar yanabilme ihtimalinin olmalıdır. Yandığında da mısırda acı bir tat oluşur. Mısırı baharatlı yapmak isterseniz de baharatları mısır patladıktan sonra eklemelisiniz. Öteki türlü erkenden eklediğinizde baharatlar yanmış olarak karşınıza çıkacaktır.