Çoğu kişi fırınların bu 3 özelliğini bilmediği için mutfakta başarısız oluyor!

Fırınlar mutfaktaki en büyük yardımcımız. Yemek pişirmenin en güzel yollarından birini bizlere sunuyorlar. Ancak sizler de fırınınınız derecesini ayarlayıp börekleri, kekleri ve yemekleri kendi halinde pişmeye bırakıyorsanız bu özellikleri kullanmadığınıza pişman olabilirsiniz!

İşte bir fırının yapabileceğini bilmediğiniz 3 şey! Bu bilgiler sayesinde yemek yapmanın sırları ortaya çıkacak. Büyük şeflerin fırın kullanımıyla ilgili püf noktalarını öğrenmiş olacaksınız.

Fırınınızın sadece bir ya da iki özelliğini kullanmakla yetiniyor olabilirsiniz. Peki fırının aslında ne gibi özellikleri olduğunu ve fırınınızın potansiyelinin yüzde yüzünü kullandığınızda neler yapabileceğini hiç merak ettiniz mi?

Pek çok araştırmaya göre bizler beynimizin çok küçük bir yüzdesini kullanıyoruz. Hatta beynimizin küçük bir yüzdesini kullanmaya ve onu kullanabilirsek hayal gücümüzün ötesinde şeyler yapabileceğimize inanan birçok insan var. Scarlett Johansson'ın oynadığı Lucy adlı filmde olduğu gibi bizlerde belki bir gün sadece beynimizin yüzde yüzünü kullanarak olağanüstü şeyler yapabileceğiz.

Ancak şimdilik sadece fırınlarımızın özelliklerinin yüzde yüzünü kullanarak bugün akşam yemeğine gelen misafirlerimizi fırında pişirdiğimiz yemeklerle şaşırtabiliriz!

ÇOĞU KİŞİNİN BİLMEDİĞİ 3 FIRIN ÖZELLİĞİ

Pazarlama okuyanlara genelde bu alanda başarılı olmak için çok ünlü bir cümle öğretilir: “Kutunun (sıradan kalıpların) dışında düşünün!” Burada fırınımızla aynı şeyi biraz yapmak zorundayız. Bu şekilde olağanüstü şeyler yapabilirsiniz. İşte bir fırının yapabileceğini bilmediğiniz üç şey;

BUHARDA PİŞİRME YÖNTEMİ

Piyasada "buharda pişirme" işlevine sahip fırınlar var. Ama bunları satın almak zorunda değilsiniz. Tek yapmanız gereken küçük bir tencereye su doldurup fırının tabanına yerleştirmek. Bu sayede pişirdiğiniz kekler çatlamayacak, etler yumuşacık olacak. Su buharlaşacak ve buharda pişirme etkisini gösterecek!

KIZARMIŞ PATATES VE TAVUK YAPMAK ARTIK FIRININ İŞİ

Çok fazla yağ kullanmadan kızartma yapmak herkesin hayali çünkü kızartmayı çoğu kişi çok seviyor. Fırınınıza koyacağınız et ürünlerini ve sebzeleri koyduğunuz tepsiyi önce ıslatılıp iyice sıkılmış bir yağlı fırın kağıdıyla ardından bir alüminyum folyo ile kaplayın. Folyoya delikler açın. Yemeğin pişme süresinin yarısı tamamlanınca fırın ısısını arttırın ve yemeğin üzerini açın. Bu yöntem ile kızarmış yemekleriniz mükemmel olacak.

AKILLI FIRIN DERKEN ABARTMAMIŞLAR!

Günümüzde satışta olan yeni fırınlar, yiyecekleri istediğiniz ölçüde pişirmeyi de anlayabilir. Belki az pişmiş veya iyi pişmiş eti seviyorsunuzdur. Doğru ayar ile fırınınız etin tam size göre pişip pişmediğini anlayacaktır. Kullanım kılavuzuna tekrar göz atın, et pişme dereceleri ile ilgili bir kısım olduğunu görünce şaşıracaksınız. Bu sayede orada durup pişirme seviyesini kontrol etmek için rostonuzu açmanız gerekmeyecek, ancak her şeyi kendi başına yapacak!