Yiyecekleriniz bozulmasın istiyorsanız işte doğru saklama yöntemleri

Mutfak, bir evin olmazsa olmaz yerlerinden biridir. Sebzeden meyveye, baldan yumurtaya kadar gündelik yaşamda birçok ürün tüketiyoruz. Bu ürünleri de en güzel halinde yemek hepimizin doğal hakkı. Peki siz yiyeceklerinizi doğru saklayabiliyor musunuz?

Bilmeden çok kez hata yapmış olabilirsiniz. Yiyecekleriniz de çabuk bozuluyor olabilir. Bu içerikle birlikte artık yiyecekleriniz kolay kolay bozulmayacak.

YEŞİLLİKLER

Maydanoz, dereotu, roka, kıvırcık, göbek marul gibi yeşillikleri saklamak için birkaç yöntem bulunuyor. Maydanoz, reyhan, fesleğen gibi yeşillikleri bir kavanoza az miktarda su koyarak yerleştirebilirsiniz. Yeşillikler koparılsa da suyla yaşamaya devam ederler. Bu yöntemle onları uzun süre saklayabilirsiniz. Marul, göbek marul gibi yeşillikleri de yıkayıp iyice kurutun. Bir kaba alarak üzerine çok hafif bir nemli bez kapatıp dolaba öyle yerleştirin.

PATATES

Patates, çok çabuk bozulmayan sebzeler arasında yer alır. Yani öyle düşünülür. Ama iş hiç de öyle değil. Patates, iyi saklanmadığında suyunu kaybedip büzüşmeye başlar. Bir diğer belirtisi de filizlenmesidir. Bu yüzden ya bir külotlu çorabın içine tane tane yerleştirip aralara düğüm atarak asabilirsiniz ya da telli çekmecelerde, bir süzgecin içinde saklayabilirsiniz.

BEYAZ PEYNİR

Peynirler çabuk bozulan süt ürünleridir. Bu noktada yapabileceğiniz çok güzel bir hamle var. Peyniri yağlı kağıda sarıp kapalı bir cam kaseye yerleştirip dolaba öyle kaldırın. Bu yöntemle peynirinizin hiç sararmadığını göreceksiniz.

ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağı en hatalı kullandığımız yiyeceklerden biridir. Genellikle cam bir şişede ve ocağın yanında tuttuğumuz zeytinyağı, en yanlış saklama yöntemidir. Zeytinyağı, ışıkla temas ettikçe bozulmaya başlar. Hem tadı hem de rengi koyulaşıp ağırlaşır. Bu nedenle bir tenekede saklamalısınız. Ocaktan uzak tutmalı, karanlık bir yerde bekletmelisiniz.

EKMEK

Günlük hayatta en çok kullandığımız yiyeceklerden biri olan ekmek, iki farklı yöntemle saklanabilir. Ekmeği dondurabilirsiniz ya da kurutabilirsiniz.

MEYVE VE SEBZE

Meyveleri ve sebzeleri yan yana koymayın. Meyveler büyüme hormonu olan etileni çok fazla salgıladığı için sebzeleri de hızlı olgunlaştırır. Bu yüzden meyveler ve sebzeler her zaman ayrı ayrı saklanmalıdır.

TUZ VE ŞEKER

Tuz ve şeker karanlıkta durması gereken iki üründür. Bu ürünler aynı zamanda teneke kutularda saklanarak nemden uzak tutulmalıdır.

BAHARATLAR

En iyi baharat saklama yöntemi, baharatları taneyle almaktır. Çekilmemiş haliyle saklanan baharatlar çok uzun süre dayanır. Bu yüzden bir değirmen yardımıyla baharatları sadece kullanacağınızda çektirin. Susam, mahlep ve dolmalık fıstık gibi baharatları az miktarda alıp hızlıca tüketmelisiniz. Pul biber ve isotu da buzdolabında saklamalısınız.

BAL

Bal kesinlikle güneşten uzak durmalıdır. Bu yüzden bal kavanozunu bir kutunun içine koyup karanlıkta saklayın. Kutunuz yoksa da kavanozun dışını folyoyla sarın.