Sebze kurutucuyla kökten çözüm: Ispanak temizleme derdine son

Koyu yeşil yapraklı sebze denildiğinde akla ilk olarak gelen ıspanak oluyor. Ispanak sağlıklı olmasına sağlıklı da temizlemesi insanı gerçekten soğutuyor. Yaprakları tek tek ayıkla, üzerindeki toprağı tek tek yıkayıp temizle. Sonra tek tek kurut. İnsanın yiyeceği varsa da girdiği bu zahmet yüzünden yemek istemiyor. Ama pratik yöntemi bilenler öyle mi? Ispanağı şipşak temizleyip hazır edebiliyorlar.

Eğer ıspanağı çok seviyorsanız, daha az su harcayarak, yaprakları çok daha hızlı şekilde temizlemek istiyorsanız size harika bir öneriyle geldik. Artık bu yöntemi kullanarak, ıspanakları hem hızlı hem de zahmetsiz temizleyeceksiniz.

SEBZE KURUTUCUYLA KÖKTEN ÇÖZÜM

Evinizde sebze kurutucu varsa ve dolabın bir kenarında öyle boş boş duruyorsa kullanmanın tam vakti. Size vereceğimiz öneriyle artık ıspanaklarınızı sebze kurutucu sayesinde tertemiz yapacaksınız.

Öncelikle ıspanağın kökünü kesip yaprakları ayırın. Ardından yaprakları karbonatlı su dolu bir kabın içine alıp 15 dakika bekletin. Sonrasında sebze kurutucuya koyun ve üzerine su gezdirip karbonat ekleyin. Sonra bir miktar su daha ilave edip döndürmeye başlayın. İlk turda döndürdükten sonra altından çıkan çamurlu suyu döküp aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Sonrasında çıkan suyu bir kez daha dökün ve aynı işlemi 3. kez tekrarlayın. İşte hepsi bu kadar ıspanaklarınız arınmış ve temizlenmiş olacak.

Ispanak çok sağlıklı olmasının yanında doğru yapılmadığında zehir etkisi yaratabilir. Yeniçağ'da yer alan bir habere göre, ıspanağın yanlış tüketimi bazı sağlık sorunlarına neden olduğu vurgulandı. Nitrat bakımından zengin olan bu sebze tekrar ısıtılınca içerisindeki nitrat, yüksek ısıya maruz kaldığı için sağlığa çok zararlı olan nitrite dönüşebileceği bildirildi. Nitritin fazla tüketimi sağlığa ciddi zararlar verir ve besin zehirlenmesine neden olacağı vurgulandı. Zehirlenme durumunda;

-Bulantı

-Mide krampları

-Ateş

-Bulanık görme

-Halsizlik

-Baş ağrısı

-Bazı durumlarda kanlı ishal görülebilir.

Editör: Gamze Nur Ergil