Tıpkı usta aşçıların yaptığı gibi çıtır çıtır patates kızartması yapmanın püf noktası
Patates kızartması en sevilen yiyeceklerden. Özellikle köfte yanında patates kızartması çok iyi gidiyor. Patates kızartması yaparken herkes çıtır çıtır olmasını ister.
Çıtır patates kızartması yapmak aslında sanıldığı kadar zor değildir.
MADEN SUYU KULLANIN
Maden suyu normalde faydaları olan bir içecek. Midemizi rahatlatan, kemikleri güçlendiren aynı zamanda da bağışıklık sistemi ile sindirim sistemine faydaları çok fazla olan maden suyu patates kızartması yaparken de çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
Öncelikle maden suyuyla patates kızartması nasıl yapılır ilgili videoyu sizlerle paylaşıyorum.
Şimdi dilerseniz kısa sürede patates kızartması nasıl yapılır tarifin yazılı halini sizlerle paylaşalım.
Patates Kızartması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Patates ( İstenilen miktarda)
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
Patates Kızartması Tarifi Yapılışı
- Patatesler soyulmadan önce, çamuru yıkanarak temizlenir.
- Ardından kabukları soyularak, ister ince ister kalın şekilde doğranır.
- Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.
- Doğranan patatesleri suyun içinde bekletirseniz, nişastasından arınması sağlanır. Bu aşamada 1 şişe de maden suyu ekleyin.
- Ardından süzgeç yardımıyla süzülüp, kâğıt havluyla kurulanır.
- Kızgın yağa atılarak 6 ila 7 dakika kızartılır.
- Kızaran patatesler süzgeç yardımıyla ocaktan alınır ve 10 dakika soğumaya bırakılır.
- Yağ tekrar kızgınlaştırılır ve soğuyan patatesler yağın içine atılır.
- İyice kızarınca tekrar yağın içinden süzgeç yardımıyla alınır.
- Çocukların bayılacağı patates kızartması hazır
- Afiyet olsun!
Evet çıtır çıtır patates kızartması tarifimiz işte bu kadar kolay!
Peki Patates kızartmasının yanına en iyi ne gider?
Açıkçası patates kızartması yaptığım zaman ben misler gibi anne köftesi yapıyorum.
Dilerseniz aşağıdan Haberciniz sitemizde yayınlanan köfte tarifimizi de okuyabilirsiniz. Misafirlerim her zaman bu tarifi sorup duruyordu. İşte mangalda yapılmış gibi ev köftesi yapmanın püf noktaları.
Öyle bir köfte yaptık ki herkes mangalda piştiğini sandı. Bu köfte tarifi vazgeçilmeziniz olacak!
Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek
